Highlights
- Smagning af almindelig rød tun
- Oplev det ældste marked i Spaid
- Den bedste tun i verden
- Spansk vin
Description
TATUN er et gastronomisk forslag baseret på vild almindelig tun fra de mest prestigefyldte Almadrabas i Gibraltarstrædet.
Du vil få en unik oplevelse, da vi befinder os på det mest prestigefyldte og ældste gastronomiske marked i Spanien, med bemærkelsesværdige træk, der bevarer sin oprindelige jernstruktur fra begyndelsen af det tyvende århundrede.
Den vilde blåfinnet tun, som vi serverer, er unik, fordi den er af højeste kvalitet, fordi den fiskes med den gamle fønikiske og romerske teknik fra Almadraba. Den betragtes som ikonet for kysten ved Cadiz' lys.
I denne oplevelse vil du kunne smage de forskellige dele og rå udskæringer af tun serveret med forskellige toppings, gourmetkreationer 'som svider bøffen' og som forfører med deres smag.
Under smagningen vil vores kokke forklare hele processen, der fører til disse saftige retter, lige fra tunens egenskaber, dens fiskeri og dens utrolige ernæringsmæssige og gastronomiske egenskaber i de forskellige dele, der anvendes i køkkenet.
Hvis du elsker rå fisk, må du ikke gå glip af det!
Includes
1 krydret remoulade
1 krydret remoulade
Sashimi descargamento
Sashimi toro
Wakame-salat med lakseyngel og sesam med wasabi
1 glas vin
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
