Casa Botín
Madrid
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€€€€ Precio Moderado
Su horno de leña, que data de 1725, sigue un aroma que atrae a todos los que pasan cerca de probar sus famosos cochinillos.
Botín aparece en la literatura española de forma constante. Benito Pérez Galdós lo alude en una de sus famosas novelas: Fortunata y Jacinta o Misericordia.
Botín sigue siendo un lugar de encuentro de la cultura española y mundial. En su restaurante han comido Graham Greene, Truman Capote y Hemingway.
Famosos son los homenajes que Hemingway recibió que reflejan cuánto disfrutaba de las comidas allí: 'Comí una comida muy abundante y bebí tres botellas de vino de Rioja Alta.'
