Highlights
- Goditi il rituale dell'aperitivo con focaccia fatta in casa e spritz o vino
- Scopri il segreto dell'impasto artigianale per creare pasta fresca fatta in casa.
- Tradizione e cuore in ogni ricetta, come si cucina nelle case italiane
- Assapora i tuoi ravioli appena fatti, il vero gusto dell'artigianalità
- Vivi il calore di una casa italiana in un ambiente intimo e accogliente
Description
Vivi un'autentica esperienza di cucina italiana a Madrid con un laboratorio intimo e accogliente dedicato alla pasta fresca ripiena. In un ambiente familiare, lontano dal formato delle scuole commerciali, imparerai a lavorare l'impasto con le mani, a comprenderne la consistenza e a padroneggiare le tecniche fondamentali per ottenere ravioli ben chiusi e ricchi di sapore.
L'esperienza inizia con un aperitivo di benvenuto: focaccia artigianale appena sfornata da gustare, accompagnata da uno spritz o da un bicchiere di vino. È il momento perfetto per rilassarti, conoscere l'ambiente ed entrare nel vivo della questione prima di metterci all'opera.
Durante la lezione, cucinerai partendo da zero con una guida passo dopo passo: impastare, stendere, tagliare e chiudere la pasta ripiena. Preparerai due tipi di ravioli con ripieni diversi: ricotta e limone e pesto di basilico e ricotta. Lavorerai con calma, concentrandoti sulla tecnica manuale che caratterizza la pasta italiana “fatta in casa”, imparando a bilanciare i ripieni e a modellare ogni pezzo in modo che risulti uniforme e bello.
Infine, arriva la parte migliore: la degustazione dei ravioli preparati durante il laboratorio, per gustare il risultato del tuo lavoro a una tavola dove il prodotto artigianale è il protagonista. Sono inclusi tutti gli ingredienti, gli utensili e i grembiuli, quindi devi solo presentarti con la voglia di cucinare (e di mangiare bene).
Includes
Lezione pratica di cucina: preparazione della pasta fresca partendo da zero: impastare, stendere, tagliare e chiudere la pasta ripiena.
Prepareremo ravioli ripieni di ricotta e limone e di pesto di basilico e ricotta.
Aperitivo di benvenuto: focaccia artigianale e aperitivo per iniziare l'esperienza.
Bevande: due bicchieri di Spritz o di vino (a scelta), acqua per accompagnare il processo.
Degustazione: assaggio finale dei ravioli preparati durante il laboratorio per gustare il risultato del tuo lavoro.
Ingredienti e materiali: tutti gli ingredienti freschi e gli utensili necessari per la preparazione della pasta, grembiuli.
Ambiente esclusivo: accesso a una cucina privata in un ambiente intimo e accogliente, lontano dal formato delle scuole commerciali.
Easy cancellation
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