Highlights
- Storia e origini del cioccolato in Spagna
- Degustazione commentata di cioccolato
- Cultura del cacao e del cioccolato Simón Coll
Description
Il cacao ha un ruolo chiave nella storia della Spagna.
Approfitta del tuo passaggio in città e fai una scoperta a due passi dal negozio nel mondo del cacao e del cioccolato e scopri le curiosità e la nostra storia,
Quando arriverete nel nostro negozio, vi accoglieremo con la nostra classica degustazione della ricetta originale della tradizionale cioccolata calda con cannella, mentre, attraverso un supporto audiovisivo, viaggeremo alle origini del cacao, per conoscere l'importanza storica del cacao in Spagna, uno dei primi paesi europei a ricevere questo prezioso ingrediente dall'America e a sviluppare un'autentica cultura del cioccolato. Scopriremo come il cioccolato sia passato dall'essere una bevanda esclusiva della nobiltà a diventare una tradizione radicata nella nostra gastronomia e nelle nostre celebrazioni. Ti racconteremo tutte le curiosità e ti mostreremo l'elemento indispensabile che nel XVI secolo era fondamentale per gustare il cioccolato e che usiamo anche oggi.
Poi passeremo per le piantagioni e scopriremo la raccolta, la fermentazione e l'essiccazione del cacao all'origine, fino ad arrivare alla fabbrica dove iniziamo la tostatura. Dal 1840, nella nostra casa del cioccolato catalana, lavoriamo seguendo una filosofia di controllo integrale del processo, producendo cioccolato “bean to bar”, cioè dalla fava di cacao alla tavoletta finale.
Mentre scopriamo l'universo Simón Coll, faremo una degustazione commentata di un cioccolatino diamante, una creazione unica che combina sapore, aromi e consistenza in un'autentica esperienza sensoriale.
Questa attenzione personalizzata prosegue con la scoperta del nostro altro marchio Chocolate Amatller, uno dei marchi più antichi d'Europa, attivo ancora oggi, dal 1797, e le cui collezioni continuano a essere prodotte nel nostro stabilimento.
Una delle caratteristiche più distintive di Chocolate Amatller sono gli iconici design ispirati al Modernismo catalano. Il marchio ha collaborato con illustri illustratori e artisti dell'epoca per creare confezioni, poster e figurine che oggi sono considerati autentiche opere d'arte. Queste opere riflettono la ricchezza estetica del movimento modernista, caratterizzato dall'eleganza e dalla bellezza delle sue forme, dall'ispirazione alla natura e dalla cura di ogni dettaglio.
Le iconiche lattine e confezioni di Chocolate Amatller recuperano questa eredità artistica, trasformando ogni tavoletta in un piccolo omaggio alla Barcellona modernista. Attraverso i suoi design, il marchio è riuscito a unire due grandi piaceri: il piacere del cioccolato e l'ammirazione per l'arte.
Questa spiegazione culmina con la degustazione di un cioccolatino a forma di foglia di Chocolate Amatller.
Infine, l'esperienza in negozio culmina con nuove degustazioni in cui vi invitiamo a scoprire non solo la qualità dei nostri cioccolati, ma anche la storia, la creatività e il patrimonio culturale che si nascondono dietro a ciascuna delle nostre creazioni.
Includes
Spiegazioni e supporto audiovisivo della storia e della cultura del cioccolato e di Simón Coll.
Degustazione dell'originale cioccolata in tazza.
Degustazione commentata di cioccolatini; Cioccolatini e diamante Simón Coll
Ingresso libero al negozio con degustazione dei prodotti di punta del marchio.
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