Highlights
- 自家製フォカッチャとスプリッツまたはワインを楽しむアペリティフの儀式
- 手作り生パスタを作るための職人技の秘訣を学びましょう。
- イタリアの家庭料理のように、各レシピに伝統と心を込める
- 自ら作ったできたてのラビオリを味わい、職人技の真の味を堪能しましょう
- 居心地の良い温かみのあるイタリアの家庭の雰囲気を体験
Description
マドリードで、本格的なイタリア料理体験をお楽しみください。生パスタの具詰めに特化した、親密で居心地の良いワークショップです。商業的な学校形式とは異なる、家庭的な雰囲気の中で、手で生地をこねる方法、生地の質感を理解する方法、しっかりと閉じた風味豊かなラビオリを作るための重要なテクニックを習得します。
体験はウェルカムドリンクから始まります。手作りの焼きたてフォカッチャをスプリッツまたはワイン一杯と一緒にお召し上がりください。生地に取り掛かる前に、リラックスして雰囲気を味わい、本題に入るのに最適な時間です。
クラスでは、生地のこね、伸ばし、カット、詰め物の閉じ方など、ステップバイステップのガイドに沿ってゼロから作ります。リコッタチーズとレモン、バジルペストとリコッタチーズの2種類のラビオリを作ります。「自家製」イタリアンパスタの特徴である手作業の技法に焦点を当て、のんびりと作業を進めます。具のバランスを取る方法や、均一で美しい形にする方法を学びます。
最後に、ワークショップで作ったラビオリのテイスティングが待ち受けています。手作りのラビオリが主役となるテーブルで、自分の手間がかかったラビオリを堪能しましょう。すべての食材、調理器具、エプロンが含まれているため、料理（そして美味しい食事）を楽しみにしてお越しいただくだけで大丈夫です。
Includes
実践的なクッキングクラス：ゼロからの生パスタ作り：生地のこね、伸ばし、切り分け、具入りパスタの閉じ方。
リコッタチーズとレモン、バジルとリコッタチーズのペストを詰めたラビオリを作ります。
ウェルカムドリンク：体験を始めるにあたり、手作りのフォカッチャとアペリティフをお召し上がりいただきます。
ドリンク：スプリッツまたはワイン（お好みで）2杯、作業中に飲む水。
試食：ワークショップで作ったラビオリの最終テイスティングで、自分の手づくりの味を堪能します。
材料と道具：パスタ作りに必要なすべての生鮮食材と道具、エプロン。
特別な雰囲気：商業的な学校形式とは異なり、親密で居心地の良い環境のプライベートキッチンをご利用いただけます。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
