Highlights
- Sjokoladens historie og opprinnelse i Spania
- Kommentert matsmaking av sjokolade
- Kakaokultur og Simón Coll-sjokolade
Description
Kakao spiller en nøkkelrolle i Spanias historie.
Benytt anledningen når du er i byen til å utforske kakao- og sjokoladeverdenen i butikken vår, og bli kjent med kuriositeter og vår egen historie.
Når dere kommer til butikken vår, vil vi ønske dere velkommen med vår klassiske matsmaking av den tradisjonelle varme sjokoladen med kanel, laget etter den opprinnelige oppskriften. Samtidig reiser vi gjennom en audiovisuell presentasjon til kakaos opprinnelse, for å lære om den historiske betydningen av kakao i Spania, et av de første europeiske landene som mottok denne verdifulle ingrediensen fra Amerika og utviklet en autentisk sjokoladekultur. Vi vil utforske hvordan sjokolade gikk fra å være en drikk som var forbeholdt adelen, til å bli en tradisjon som er dypt forankret i gastronomien og feiringene våre. Vi vil fortelle dere alle kuriositetene og vise dere det uunnværlige elementet som i det 16. århundre var nøkkelen til å smake sjokolade, og som vi også bruker i dag.
Deretter går vi gjennom plantasjene og lærer om innhøsting, gjæring og tørking av kakaoen ved kilden, til vi kommer til fabrikken hvor vi begynner å riste den. Siden 1840 har vi i det katalanske sjokoladehuset vårt jobbet etter en filosofi om integrert prosesskontroll, og produsert «bean to bar»-sjokolade, det vil si fra kakaobønnen til den endelige sjokoladeplaten.
Mens vi utforsker Simón Coll-universet, vil vi gjennomføre en kommentert smaking av en diamantkonfekt, en unik kreasjon som kombinerer smak, aroma og tekstur i en autentisk sanseopplevelse.
Denne personlige opplevelsen fortsetter med en introduksjon til vårt andre merke, Chocolate Amatller, et av de eldste merkene i Europa som fortsatt er i drift i dag, siden 1797, og hvis kolleksjoner fortsatt produseres på fabrikken vår.
Et av de mest karakteristiske trekkene ved Chocolate Amatller er de ikoniske designene inspirert av katalansk modernisme. Merket samarbeidet med fremtredende illustratører og kunstnere fra den tiden for å lage innpakning, plakater og kort som i dag regnes som autentiske kunstverk. Disse verkene gjenspeiler den estetiske rikdommen i modernistisk bevegelse, preget av elegansen og skjønnheten i formene, inspirasjonen fra naturen og omsorgen for hver eneste detalj.
De ikoniske boksene og innpakningene til Chocolate Amatller gjenoppliver denne kunstneriske arven, og gjør hver sjokoladeplate til en liten hyllest til det modernistiske Barcelona. Gjennom designene sine har merket klart å forene to store gleder: gleden ved sjokolade og beundringen for kunst.
Denne forklaringen kulminerer med en matsmaking av en bladformet konfekt fra Chocolate Amatller.
Til slutt kulminerer opplevelsen i butikken med nye matsmakinger der vi inviterer dere til å oppdage ikke bare kvaliteten på sjokoladen vår, men også historien, kreativiteten og den kulturelle arven som ligger bak hver enkelt av kreasjonene våre.
Includes
Forklaringer og audiovisuell støtte til historien og kulturen til sjokolade og Simón Coll.
Matsmaking av den originale koppvarme sjokoladen.
Kommentert prøvesmaking av sjokolade; Simón Coll sjokolade og diamant
Fri tilgang til butikken med matsmaking av merkets ikoniske produkter.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
