Highlights
- Nyt aperitifsritualet med hjemmelaget focaccia og spritz eller vin
- Lær hemmeligheten bak håndverksmessig deig for å lage fersk, hjemmelaget pasta.
- Tradisjon og hjerte i hver oppskrift, slik det lages mat i italienske hjem
- Nyt dine egne nylagde ravioli – den ekte smaken av håndverket
- Opplev varmen i et italiensk hjem i intime og trivelige omgivelser
Description
Opplev ekte italiensk matlaging i Madrid med et intimt og hyggelig kurs viet fersk fylt pasta. I hjemlige omgivelser – langt fra de kommersielle skolenes format – lærer du å arbeide deigen med hendene, forstå teksturen og mestre de viktigste teknikkene for å lage ravioli som er godt lukket og fulle av smak.
Opplevelsen begynner med en velkomstaperitiff: nystekt håndlaget focaccia som snacks, ledsaget av en spritz eller et glass vin. Dette er det perfekte øyeblikket til å slappe av, bli kjent med omgivelsene og komme inn i temaet før vi tar fatt på deigen.
Under kurset lager du mat fra bunnen av med en trinnvis veiledning: du skal elete, rulle ut, skjære og lukke den fylte pasten. Du kommer til å lage to typer ravioli med ulike fyll: ricotta og sitron, og basilikum- og ricottapesto. Du kommer til å jobbe i ro og mak og fokusere på den manuelle teknikken som kjennetegner italiensk «hjemmelaget» pasta, og lære hvordan du balanserer fyll og former hver bit slik at den blir jevn og pen.
Til slutt kommer det beste: Smakingen av raviolin som ble laget under workshopen, hvor du kan nyte resultatet av ditt eget arbeid ved et bord der det håndlagde produktet er hovedpersonen. Alle ingredienser, redskaper og forkler er inkludert, så du trenger bare å komme med lyst til å lage mat (og spise godt).
Includes
Praktisk matlagingskurs: Laging av fersk pasta fra bunnen av: Kning, utrulling, skjæring og lukking av fylt pasta.
Vi lager ravioli fylt med ricotta og sitron og basilikum- og ricottapesto.
Velkomstaperitiff: Hjemmelaget focaccia og en aperitiff for å starte opplevelsen.
Drikke: To glass spritz eller vin (etter eget valg), vann til å følge med under prosessen.
Smaking: Avsluttende smaking av ravioliene som ble laget under workshopen, slik at du kan nyte resultatet av arbeidet ditt.
Ingredienser og utstyr: Alle ferske ingredienser og redskaper som trengs for å lage pastaen, forkler.
Eksklusiv atmosfære: Tilgang til et privat kjøkken i intime og trivelige omgivelser, langt unna formatet til kommersielle skoler.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
