Sensory Tasting of European Cheeses and Spanish Craft Beers

Håndverksøl og ostesmakingopplevelse i Madrid

Denne to-timers smaking sesjonen i Madrid passer for øl entusiaster og nybegynnere som er interessert i å kombinere spanske håndverksøl med internasjonale oster.

Høydepunkter

• Gourmetparring av 4 håndverksøl og 4 oster fra hele verden.
• Utforsk ingrediensene, teksturene og aromaene til hvert øl og ost.
• Guidet sanseopplevelse ledet av en sertifisert ølsommelier.

Beskrivelse

Oppdag hvordan håndverksøl kan forbedre matopplevelsen gjennom en ekspertkuratert smaking av fire spanske håndverksølstiler kombinert med oster fra Spania, Italia, Storbritannia og Frankrike. Denne sesjonen legger vekt på kontraster og harmonier mellom øl og ost.

Opplevelsen begynner med en kort historie om øl og dens utvikling innenfor Spanias håndverksølscene. Du vil lære om ølets hovedingredienser—vann, malt, humle og gjær—og smake på åtte nøkkelingredienser for å forstå deres påvirkning på aroma, smak, kropp og ettersmak.

Guiden forklarer ølbryggingsprosessen, fra valg av råvarer til fermentering og modning, og demonstrerer riktig serveringsteknikk for å fremheve hver øls kvaliteter. Du vil også lære en trinn-for-trinn smakingmetode, inkludert sensorisk involvering og identifisering av grunnleggende smaker og dufter.

Hvert håndverksøl er kombinert med en distinkt ost for å avsløre hvordan karakteristikker som kullsyre, bitterhet, tekstur og intensitet påvirker ostepersepsjonen. Dette fremhever ølets allsidighet som en parteringspartner sammenlignet med andre drikker.

Ledet av en sertifisert ølsommelier, finner sesjonen sted i en intim, interaktiv setting ideell for både øl elskere og nybegynnere til mat- og ølparring. Denne opplevelsen går utover smaking for å utvikle din smak, vekke sansene dine, og utvide din forståelse for kombinasjoner av håndverksøl og ost.

Inkluderer

• Smaking av 4 stiler av premium spanske håndverksøl
• Parring med 4 europeiske oster (spanske, italienske, britiske, franske)
• Smaking av hovedingrediensene i øl
• Informativt foredrag og veiledning fra en sertifisert ølsommelier

Ekskluderer

• Andre drikker som ikke er spesifisert i beskrivelsen

Avbestillingspolicy

Avbestill inntil 24 timer før for full refusjon.

For best mulig opplevelse, bestill på forhånd og vurder å komme litt tidlig. Ta med et åpent sinn og appetitt for å fullt ut engasjere deg i denne sensoriske smakingen.