Casa Botín
Madrid
Em resumo
Tipo
Preço
€€€€ Moderadamente caro
O seu forno a lenha, que data de 1725, segue um aroma que atrai todos os que passam perto para provar os seus famosos leitões.
Botín aparece na literatura espanhola de forma constante. Benito Pérez Galdós alude a ele em um dos seus famosos romances: Fortunata e Jacinta ou Misericórdia.
Botín continua a ser um ponto de encontro da cultura espanhola e mundial. Neste restaurante comeram Graham Greene, Truman Capote e Hemingway.
Famosos são os tributos que Hemingway recebeu, que refletem o quanto ele apreciava as refeições lá: 'Comi uma refeição muito grande e bebi três garrafas de vinho da Rioja Alta'.
