Highlights
- Насладитесь ритуалом аперитива с домашней фокаччей и спритцем или вином
- Узнайте секрет приготовления свежей пасты в домашних условиях.
- Традиции и душа в каждом рецепте, как готовят в итальянских семьях
- Попробуйте собственные свежеприготовленные равиоли — настоящий вкус ручной работы
- Почувствуйте тепло итальянского дома в уютной и гостеприимной обстановке
Description
Погрузитесь в мир настоящей итальянской кухни в Мадриде на уютном мастер-классе, посвященном свежей пасте с начинкой. В домашней обстановке, далекой от формата коммерческих школ, вы научитесь работать с тестом руками, понимать его текстуру и овладеете основными техниками приготовления хорошо закрытых и ароматных равиоли.
Мероприятие начинается с приветственного аперитива: свежеиспеченной фокаччи ручной работы в сопровождении спритца или бокала вина. Это идеальный момент, чтобы расслабиться, познакомиться с обстановкой и настроиться на работу, прежде чем взяться за тесто.
Во время мастер-класса вы будете готовить с нуля под пошаговым руководством: замешивать тесто, раскатывать его, нарезать и запекать фаршированную пасту. Вы приготовите два вида равиоли с разными начинками: рикотта с лимоном и песто из базилика и рикотты. Вы будете работать не спеша, сосредоточившись на ручной технике, характерной для итальянской «домашней» пасты, и научитесь балансировать начинку и придавать каждой заготовке форму, чтобы она была однородной и красивой.
Наконец, наступает самая приятная часть: дегустация равиоли, приготовленных во время мастер-класса. Вы сможете насладиться результатами своей работы за столом, где главное место занимает продукт ручной работы. В стоимость входят все ингредиенты, кухонная утварь и фартуки, поэтому вам нужно лишь прийти с желанием готовить (и хорошо поесть).
Includes
Практический кулинарный мастер-класс: приготовление свежей пасты с нуля — замешивание, раскатывание, нарезка и закрытие пасты с начинкой.
Мы приготовим равиоли с начинкой из рикотты и лимона, а также из песто с базиликом и рикоттой.
Приветственный аперитив: домашняя фокачча и аперитив для начала мастер-класса.
Напитки: два бокала спритца или вина (на выбор), вода для сопровождения процесса.
Дегустация: заключительная дегустация равиоли, приготовленных во время мастер-класса, чтобы насладиться результатом своей работы.
Ингредиенты и материалы: все свежие ингредиенты и принадлежности, необходимые для приготовления пасты, фартуки.
Эксклюзивная атмосфера: доступ к частной кухне в уютной и комфортной обстановке, отличной от формата коммерческих школ.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
