Highlights
- Njut av aperitivritualen med hemlagad focaccia och spritz eller vin
- Lär dig hemligheten bakom hantverksmässig deg för att skapa färsk, hemlagad pasta.
- Tradition och hjärta i varje recept, precis som man lagar mat i italienska hem
- Njut av dina egna nygjorda ravioli – den sanna smaken av hantverk
- Upplev värmen i ett italienskt hem i en intim och inbjudande miljö
Description
Upplev det autentiska italienska köket i Madrid med en intim och mysig workshop tillägnad färsk fylld pasta. I en hemtrevlig miljö – långt ifrån de kommersiella skolornas format – lär du dig att arbeta med degen med händerna, förstå dess konsistens och behärska de viktigaste teknikerna för att få väl tillslutna och smakrika ravioli.
Upplevelsen börjar med en välkomstdrink: nybakad, hemlagad focaccia att knapra på, tillsammans med en spritz eller ett glas vin. Det är det perfekta tillfället att koppla av, bekanta dig med miljön och komma in i ämnet innan vi sätter igång med degen.
Under lektionen lagar du mat från grunden med en steg-för-steg-guide: knåda, rulla ut, skär och förslut den fyllda pastan. Du kommer att tillaga två typer av ravioli med olika fyllningar: ricotta och citron samt basilikapesto och ricotta. Du kommer att arbeta i lugn och ro och fokusera på den manuella tekniken som kännetecknar italiensk ”hemmagjord” pasta. Du lär dig hur du balanserar fyllningarna och hur du formar varje bit så att den blir jämn och vacker.
Slutligen kommer det bästa: provsmakningen av de ravioli som tillagats under workshopen, där du kan njuta av resultatet av ditt eget arbete vid ett bord där den hemlagade produkten är huvudpersonen. Alla ingredienser, redskap och förkläden ingår, så du behöver bara komma med lust att laga mat (och äta gott).
Includes
Praktisk matlagningskurs: Tillagning av färsk pasta från grunden: knåda, rulla ut, skära och försluta den fyllda pastan.
Vi kommer att göra ravioli fyllda med ricotta och citron och med basilikapesto och ricotta.
Välkomstdrink: Hjemmagjord focaccia och en aperitif för att starta upplevelsen.
Drycker: Två glas spritz eller vin (valfritt), vatten för att följa med under processen.
Provsmakning: Slutprovsmakning av de ravioli som tillagats under workshopen för att njuta av resultatet av ditt arbete.
Ingredienser och material: Alla färska ingredienser och redskap som behövs för att tillaga pastan, förkläden.
Exklusiv miljö: Tillgång till ett privat kök i en intim och välkomnande miljö, långt ifrån de kommersiella skolornas format.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
