Mittelmeer Restaurants in Madrid

Mediterrane Küche in Madrid dreht sich nicht nur um klischeehafte Gerichte. Sie ist lebendig, frisch und weitaus reichhaltiger, als man erwarten könnte. Sie werden hervorragende Orte finden, die sowohl im Zentrum als auch in Stadtteilen wie Chamberí oder sogar Lavapiés versteckt sind, wo lokale Köche Inspiration aus Spaniens Küstenregionen und darüber hinaus schöpfen.

Meeresfrüchte spielen hier offensichtlich eine große Rolle. Einige der frischesten Tintenfische, Sardellen oder Sardinen kommen täglich an, und wenn Sie genau hinsehen, werden Sie bemerken, wie sich diese Gerichte mit den Jahreszeiten verändern. Ehrlich gesagt kann Ihnen ein ungezwungenes Essen im El Rincón de Levante in La Latina mehr über mediterrane Aromen beibringen als viele teurere Lokale.

Verpassen Sie nicht, einige Tapas mit einem guten Glas Albariño oder vielleicht einen klassischen mediterranen Salat mit lokalem Olivenöl zu probieren. Oh, und wenn Sie im Frühling oder Herbst da sind, fragen Sie nach den saisonalen Schalentiergerichten, denn dann strahlt Madrid wirklich, obwohl es landeinwärts liegt. Wenn Sie einen Insider-Tipp möchten, haben die kleinen, familiengeführten Lokale in der Nähe von Antón Martín oft hausgemachten Hummus und frisches Pita, das mich an Reisen zur mediterranen Küste erinnert.