La Giralda
Madrid
De beste restaurants zijn bekend dankzij de kwaliteit van hun eten, vanwege de speciale en warme sfeer die ze creëren en natuurlijk voor de behandeling en zorg die het personeel in elk detail stopt.
Het is niet alleen de naam, La Giralda, die de culinaire roots van dit restaurant oproept, maar die vriendelijkheid, vreugde en aandacht die het hele personeel toont, laat geen twijfel bestaan dat je in een werkelijk Andalusisch restaurant bent.
La Giralda gefrituurde vis, wordt bereid met de beste vissen die dagelijks van de kusten van Andalusië worden gebracht, en gefrituurd in de beste olijfolie die de knapperige smaak zo bijzonder maakt. Probeer het met enkele echt goede Andalusische wijnen: fino of manzanilla of zelfs een koud biertje.
Rijst! Misschien een van de meest typische Spaanse gerechten, hier brengt het je naar de hemel. Hun rijst met venusschelpen overtreft elke gastronomische referentie die je ooit hebt gehad.
Hun witte bonen met venusschelpen, en de ossenstaart zijn twee Spaanse gerechten die perfectie bereiken! Kroketten, knapperig maar smelten vol van smaak in je mond; de gedroogde ham, perfect gesneden, zijn korrel en kleur. De tonijnsalade met tomaten; de witte ansjovis met gebakken eieren, waarbij de knapperige pescaíto zich mengt met de explosie van de dooier; de Russische salade, vers en vol van smaak; en natuurlijk de gazpacho zijn slechts enkele van hun beste gerechten die zo'n speciale Andalusische touch geven.