Nog niet helemaal gevonden wat u zoekt?

Gebruik filters om de selectie te verfijnen of verken onderstaandecategorieën.


Even eerlijk over Spaanse hapjes

Als je serieus bent over Spaans eten in Madrid, vertrouw dan niet alleen op de grote namen of de voor de hand liggende toeristische plekken. Een plek waar ik steeds terugkom is Casa Dani in de Mercado de la Paz, deze marktkraam is niet flashy maar hun tortilla española is een van de beste die ik heb geproefd. Je ziet daar lokale mensen in het weekend in de rij staan.

Ook is timing alles. Hetzelfde gerecht kan anders smaken afhankelijk van het seizoen. En tapascultuur draait om delen, het is veel leuker om een paar kleine hapjes te proberen dan één grote maaltijd. Vraag je ober naar de dagaanbiedingen, die hebben vaak wat het versst is of wat niet op de kaart staat, dat levert soms een leuk avontuur op.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over het eten van Spaans eten in Madrid? Hier is wat ik onderweg heb geleerd.

Sla de te toeristische plekken op de hoofdstraat van La Latina over en ga naar plekken zoals Casa Lucio of Taberna La Dolores. Voor iets informeels, probeer El Viajero in Lavapiés, de locals zijn dol op hun klassieke langzaam gekookte stoofschotels en de sfeer.
Zeker weten. Het nachtleven van Madrid bruist ver voorbij middernacht en veel Spaanse tapasbars blijven lang open, vooral in wijken als Malasaña en Huertas. Vergeet niet, het diner begint hier vaak laat, meestal rond 9 of 10 uur 's avonds.
Ontbijt in Madrid is vaak simpel maar heerlijk, denk aan churros con chocolate of een tostada con tomate. Plekken zoals San Ginés zijn populaire vroege stops. Zwaardere Spaanse gerechten verschijnen meestal later op de dag.
Je kunt voor ongeveer 12-20 euro goede Spaanse maaltijden vinden in veel lokale tavernes. Als je gaat voor een chiquere plek met lam of zeevruchten, reken dan op 30-40 euro. Maar goedkoper is niet altijd slechter, sommige van mijn favoriete tapas komen uit kleine buurtzaakjes.
Het wordt makkelijker nu steeds meer plekken vegetarische opties aanbieden, maar de traditionele Spaanse keuken bevat vaak vlees of vis. Zoek naar gerechten zoals pisto manchego (een soort ratatouille) of tortilla española zonder chorizo. Ik heb geweldige vegetarische croquetas gehad in bars in Malasaña.
Ja, alhoewel sommige kleinere plekken er misschien niet op zijn ingesteld. Het is gebruikelijk om tapas te delen, dus de meeste locals splitsen de rekening gewoon nadat ze besteld hebben. Maar als je in een druk restaurant bent, vraag dan gewoon netjes en ze zullen het meestal mogelijk maken.

Verken Restaurants Categorieën

Dingen Om Te Doen in

Bekijk alles →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Madrid maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.