Dicas locais sobre os restaurantes japoneses em Madrid

Se você estiver andando por Madrid com vontade de comida japonesa, tente evitar os lugares óbvios em Callao ou Gran Vía, pois costumam atender principalmente turistas. Em vez disso, vá para bairros como Chamberí, Malasaña ou Alonso Martínez, onde os restaurantes japoneses são mais autênticos. Além disso, muitos desses lugares ficam abertos até tarde, o que é ótimo se você estiver voltando de uma noite fora.

Um dos meus favoritos pessoais é o Soba Nin, em Lavapiés; ele mal parece um restaurante pela rua, mas o soba é feito à mão bem na sua frente e o caldo é sutil, porém cheio de sabor. Se você gosta de sakê, peça uma recomendação ao chef, você pode descobrir algo completamente novo.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre onde comer japonês em Madrid? Aqui estão algumas respostas.

Evite as grandes redes próximas aos pontos turísticos centrais e vá ao Restaurante Kabuki, em Chamberí, para um sushi que os locais realmente recomendam. A qualidade é impecável e o ambiente é mais descontraído. Além disso, explorar um lugar em Malasaña pode te levar a verdadeiras joias, onde o peixe é fresco e os chefs prezam pela autenticidade.
O ramen definitivamente ganhou espaço aqui, e o Ramen Kagura, em Malasaña, é um dos melhores para uma tigela rica e reconfortante. Espere um caldo cozido lentamente e noodles feitos à mão. O ambiente é informal, mas muito satisfatório, especialmente em uma noite fria em Madrid.
Com certeza. Alguns lugares oferecem pratos no estilo tapas japonesas ou focam em comida do tipo izakaya. Por exemplo, o Kuma, em Alonso Martínez, serve petiscos saborosos junto com o sushi clássico e uma boa seleção de sake. É uma forma divertida de experimentar diferentes sabores sem ficar só no sushi ou ramen.
Sim! Muitos lugares oferecem menus de almoço com alguns pratos e uma bebida por um preço fixo, que é uma ótima maneira de provar comida japonesa sem gastar muito. Esses menus geralmente incluem um prato principal, sopa de miso e arroz, então você terá uma refeição completa e satisfatória.
Com certeza. A maioria dos restaurantes japoneses sérios em Madrid tem pelo menos algumas opções de sakê e às vezes umeshu (vinho de ameixa). Lugares como Kuma e Kabuki capricham nos menus de bebidas, então não hesite em pedir recomendações se quiser experimentar algo além de cerveja ou vinho.

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