Pizza em Madrid

Se você está em Madrid e à procura de boa pizza, você está com sorte, a cena da pizza nesta cidade é muito melhor do que você pode esperar.

Esqueça os grandes restaurantes em cadeia. Madrid tem pizzerias aconchegantes nos bairros onde as bordas são finas, crocantes e frequentemente assadas em fornos a lenha. Um dos meus favoritos é o Pez Volador em Malasaña. É um lugar pequeno com pizzas que equilibram um leve queimado com ingredientes frescos, não perca a opção de burrata e azeite de trufas se estiver no menu.

Nos cantos mais tranquilos de La Latina, você encontrará lugares fazendo pizza com um toque de criatividade, misturando técnicas italianas tradicionais com ingredientes espanhóis como jamón ibérico. É o tipo de lugar onde você sente que os proprietários realmente se importam com cada pizza.

Uma dica rápida: Tente evitar as áreas realmente turísticas ao redor da Puerta del Sol ou da Gran Via ao procurar pizza, você pode acabar com algo sem graça e caro. Em vez disso, dirija-se a bairros menores como Chamberí ou até mesmo à área perto do Conde Duque. Você terá melhores sabores e um clima mais descontraído.

Ah, e se você estiver visitando durante os meses mais frios, alguns lugares montam pequenos radiadores bem ao lado das mesas, o que torna uma noite fria com uma fatia muito mais aconchegante. Sério, pizza em Madrid é frequentemente um prazer negligenciado, então não deixe passar.