Turco en Madrid

Si estás vagando por Madrid buscando algo más allá de las tapas habituales, los restaurantes turcos surgen como una opción sorprendentemente sólida. No tienes que ir a Tetuán o Lavapiés para encontrar sabores auténticos que te recuerden un poco a los puestos de comida callejera de Estambul o a los tranquilos cafés.

Lugares como Lavash, escondido en Chamberí, sirven pide casero y tiernos kebabs de cordero que te harán desear haber pedido más. Y no te saltes el ayran, es como la bebida de yogur local, pero mucho mejor cuando está bien fría en una cálida tarde de Madrid. Otro favorito en mi lista es Antalya en Argüelles, donde el amable dueño suele pasar por tu mesa para una charla rápida y recomienda platos fuera del menú dependiendo de la temporada.

¿Consejo? Ve a mitad de semana para evitar las multitudes y obtener un mejor servicio. Además, los postres turcos como el künefe no son solo dulces, son un imprescindible si quieres terminar tu comida con algo verdaderamente diferente de la habitual locura de churros. Oh, y no esperes espacios enormes, estos lugares suelen tener un encanto acogedor y auténtico que de alguna manera hace que cada bocado se sienta como hecho en casa.