Lardhy

Romantisk skjønnhet butikkvinduer og mahogni fra Cuba, opprettholder en raffinert og eksklusiv for å invitere til å komme og smake på noen av de sesongbaserte produktene som tilbys til enhver tid i hans butikkgulvbar, hvor du kan ta en matbit, drikke en Martini, en Rioja vin eller et glass Port eller sherry, eller til og med gå opp til rommet ovenpå hvor du har tilgang til inngangsdøren som står åpen mot gaten San Jerónimo.

Butikkdekorasjonen er holdt intakt siden dagen den ble åpnet for publikum: to marmor diskene til venstre og høyre, og nederst en konsoll hvor det hviler en fin vinbutikk og 'bouilloire' hvor det er et stort speil som gir en mer romantisk setting.

Når inngangen til rommene ovenpå er passert, finner vi det elizabethanske rommet, det hvite og det japanske rommet, som opprettholder det samme nivået av komfort og smak som forrige århundre.

Til tross for den tradisjonelle stilen og den raffinerte måten å gjøre ting på, har Lardhy restaurant også vært banebrytende med gamle vaner og skikker, det var den første restauranten som tillot tilgang for enslige kvinner, var først pålagt av den skrevne menyen, faste priser og individuelle bord, alt uten tvil var en stil som skilte seg fra de andre vertshusene og bakeriene på den tiden.

Dens berømte retter er: grytene, som har vært servert i nesten to hundre år til faste gjester, aristokrater, politikere og kulturelle skikkelser.

Hemmelige til Lardhy for å være i hundre år som en av referanserestaurantene for både lokalbefolkning og utlendinger er definitivt måten de tar vare på hver detalj på bordet, i tilberedningen av retter, kvaliteten på råvarer og den utmerkede vinkjelleren i tillegg til fine bakverk.

Lardhy restaurant er sannsynligvis den mest siterte i spansk litteratur, og har vært fokus for samlinger for forfattere og kulturelle skikkelser.

I deres rom holdt general Primo de Rivera møter med sine ministre. Kong Alfonso XII pleide å unnslippe fra palasset for å nyte deres mat. I 1916 ble en berømt spion, Mata Hari, arrestert på vei ut av restauranten. Forfatterne Gómez de la Serna, Baroja og Azorín ble hedret i disse salene. Som et resultat av måltidene deres og påfølgende sammenkomster kom brødrene Alvarez Quintero, Jacinto Benavente og Carlos Arniches sammen for å fremme disse talefilmene.