Tyrkisk in Madrid

Hvis du vandrer gjennom Madrid og leter etter noe å spise utover de vanlige tapasene, dukker tyrkiske restauranter opp som et overraskende solid alternativ. Du trenger ikke å dra til Tetuán eller Lavapiés for å finne autentiske smaker som minner litt om Istanbuls gatekjøkken eller stille kafeer.

Steder som Lavash, som ligger i Chamberí, serverer hjemmelaget pide og mørt lammekebab som får deg til å ønske at du hadde bestilt mer. Og ikke glem ayran, det er som den lokale yoghurt-drikken, men mye bedre når den er iskald på en varm Madrid-kveld. En annen favoritt på listen min er Antalya i Argüelles, hvor den vennlige eieren vanligvis kommer bort til bordet ditt for en rask prat og anbefaler retter fra menyen avhengig av sesongen.

Tips? Gå midtuke for mindre folk og bedre service. Også, tyrkiske desserter som künefe er ikke bare søte godbiter, de er et must hvis du vil avslutte måltidet med noe som er virkelig forskjellig fra den vanlige churros-galskapen. Åh, og ikke forvent store rom, disse stedene har ofte en koselig, jordnær sjarm som på en eller annen måte gjør hver bit føles hjemmelaget.