トルコ料理 に Madrid

マドリードをぶらぶらしながら、通常のタパスを超えた一口を探しているなら、トルコレストランが驚くほど確かな選択肢として現れます。イスタンブールの屋台や静かなカフェを思い出させる本物の風味を見つけるために、テトゥアンやラバピエスに向かう必要はありません。

チャンベリに隠れたラヴァッシュのような場所では、自家製のピデややわらかなラムケバブが提供され、もっと注文すればよかったと願うでしょう。そして、アイランをスキップしないでください。それは地元のヨーグルト飲料のようですが、暖かいマドリードの夕方には氷冷凍された状態で飲むとはるかに良いです。私のリストのもう一つのお気に入りはアルグエレスにあるアンタルヤで、フレンドリーなオーナーが通常あなたのテーブルに立ち寄って短い会話をし、季節に応じてメニュー外の料理を勧めてくれます。

ヒント？ 混雑が少なく、サービスが良いので、週の中頃に行ってください。また、クネフェのようなトルコのデザートはただの甘いお菓子ではなく、いつも感じるチュロスの熱狂とは全く異なるもので、食事を締めくくるには必須です。ああ、広々としたスペースは期待しないでください。これらの場所はたいてい居心地の良い、素朴な魅力を持っており、やっぱり一口一口が家庭料理のように感じさせます。