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私が知っているマドリードのシーフード事情

気軽にシーフードを楽しみたいなら、観光客で混雑する市場は避けて、Casa RafaやLa Marucaのような近所の店へ直接行くのがおすすめです。シンプルですが本当に新鮮な料理が楽しめます。晴れた日の午後、近くの屋外席で地元ワインと一緒にアサリや焼きイワシの一皿を味わえば、マドリードの中心にいながらまるで海辺にいるような気分になれます。

また、米料理も見逃さないでください。よく言われるバレンシアだけが美味しいパエリア、ではありません。マドリードのO’Pazoのような店では、地元のアレンジと豊富なシーフードで作られるパエリアが楽しめます。満腹感もあり、単に軽くつまむのではなく、ちゃんと座って地元の味を堪能したい時にぴったりです。

よくある質問

マドリードでシーフードについての質問ありますか?こちらは地元の人によく聞かれることです。

はい!マドリードは鮮魚の物流が非常に優れています。Mercamadridのような市場が地元のレストランに毎日新鮮な魚介を供給しているので、ここで手に入るシーフードは通常とても新鮮です。O’PazoやCasa Rafaのように、回転の早い店を狙いましょう。
LavapiésやChamberíはカジュアルでコスパの良いシーフードを探すならおすすめです。SalamancaにはTalaveraのような少し高級な選択肢もあります。活気ある市場の雰囲気を楽しみたいなら、Mercado de San Miguelがいつでも楽しいですが、観光客が多いこともあります。
Pulpo a la gallega(茹でタコにパプリカとオリーブオイルをかけたもの)は必須です。また、揚げアンチョビ(boquerones fritos)もお見逃しなく。サクサクでシンプル、やみつきになります。
もちろんです。LavapiésのCasa Rafaは、手頃な価格でボリュームたっぷりの食事ができ、地元の人にも人気のリラックスした雰囲気があります。
特に夜に地元の人で賑わっているお店を探すと鮮度の良いシーフードに出会えます。また、その日の仕入れを聞いてみましょう。多くのお店は市場の入荷に合わせて日替わりメニューを用意しています。

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