フランス料理 に Madrid

マドリードのフランス料理は、思っているほど珍しくはありません。確かに、タパスやコシードが注目されますが、スペインの味から少し離れたいと思ったら、市内には意外としっかりとしたフランス料理のスポットがあります。そして、グラン・ビアの近くにある観光客向けのビストロだけの話をしているわけではありません。チャンベリにある居心地の良い場所では、彼らのダックコンフィがパリの外で食べたどの料理にも勝ると私は誓います。

念頭に置いておくべきことの一つは、ここにある多くのフランスレストランはディナータイムが特に良いので、本当の魅力を楽しむには午後8時以降に出かけると良いということです。また、ル・ビストロやラ・ビエン・アパレシーダのような場所は、地元の食材を使ったクラシックなフランス料理に新しい視点をもたらしており、私はそれを非常に感謝しています。もし、 flaky クロワッサンと強いカフェオレが食べたいなら、サラマンカのラ・デュケシータの早朝も期待を裏切らないでしょう。

私のプロのヒント？ メニューにあるなら、スフレやブフ・ブルギニョンを試してみて、フランスのワイン地域の何かと組み合わせてください。マドリードのフランス料理店は小さくて居心地が良いことが多いので、特に週末には予約をするのが良いアイデアです。