Restaurante Kion & Sui

Restaurante Kion & Sui, położona na północy Madrytu, zaprasza do odkrywania kuchni kantońskiej, peruwiańskiej i chifa. Koncepcja kulinarna restauracji opiera się na tworzeniu harmonijnego połączenia tych różnorodnych tradycji gastronomicznych, znanych z wyrazistych smaków i aromatycznych składników. Ta kulinarna inicjatywa zawdzięcza swoją nazwę ważnym elementom kulturowym: „Kion” oznacza imbir, ceniony składnik zarówno kuchni peruwiańskiej, jak i azjatyckiej, a „Sui” odnosi się do mieszkańców Kantonu w Chinach. Goście są witani w starannie zaprojektowanej przestrzeni. Wnętrze łączy kojące odcienie wody z drewnianymi akcentami, a duże okna zalewają jadalnię naturalnym światłem. Przestrzenie oddzielone zasłonami ze sznurków zapewniają przytulną atmosferę podczas bardziej kameralnych spotkań, umożliwiając organizację wyjątkowych wydarzeń lub niezobowiązujących spotkań z przyjaciółmi czy współpracownikami. Elegancki, przeszklony taras pozwala gościom odpoczywać w swobodnej atmosferze przez cały rok.

Menu Kion & Sui oddaje istotę każdej z prezentowanych kuchni, oferując zarówno klasyczne, jak i nowatorskie dania. Wszystkie potrawy przygotowywane są z wysokiej jakości świeżych składników, które podkreślają autentyczne smaki poszczególnych regionów. Inspirując się kantońskimi tradycjami kulinarnymi, restauracja serwuje między innymi takie klasyki jak dim sum oraz owoce morza gotowane na parze z dodatkiem imbiru, czosnku i sosu sojowego. Peruwiańskie przysmaki zachwycają wyrazistymi i orzeźwiającymi smakami ceviche oraz tiradito, odzwierciedlając bogate dziedzictwo tego kraju. Kuchnia chifa, będąca wyjątkowym połączeniem chińskich składników i peruwiańskich technik, oferuje własny zestaw kultowych dań, takich jak arroz chaufa i lomo saltado. To miejsce, w którym goście mogą wyruszyć w różnorodną kulinarną podróż, idealne dla osób poszukujących w Madrycie wyrafinowanych, a zarazem niezobowiązujących doznań kulinarnych.