Serafina

Położona przy C. de Espoz y Mina restauracja Serafina oferuje kulinarną podróż przez śródziemnomorskie i lokalne hiszpańskie smaki. Atmosfera łączy swobodną formę posiłku z eleganckim akcentem, tworząc idealne miejsca zarówno na kameralne spotkania, jak i większe przyjęcia. W menu znajdziemy różnorodne propozycje, począwszy od wyśmienicie grillowanych dań, takich jak potrawy z galicyjskiej wołowiny i grillowany tuńczyk. Miłośnicy owoców morza docenią dania z dziko żyjących ryb oraz kreatywne potrawy z ośmiornic i krewetek, a także wiele innych.

Posiłek można rozpocząć od różnorodnych dań do dzielenia się, takich jak wyraziste krokiety czy półmiski szynki iberyjskiej, które w elegancki sposób eksponują regionalne składniki. Wśród dań mięsnych znajdziemy wyraziste tatara ze steka oraz kojące, wolno duszone mięsa — sycące propozycje dla miłośników mięsa.

Świeże sałatki z sezonowymi akcentami oraz pomysłowe wariacje na temat tradycyjnych dań ryżowych to lżejsze alternatywy, które odpowiadają różnorodnym preferencjom żywieniowym. Każde danie odzwierciedla dbałość o wykorzystanie wysokiej jakości produktów i kreatywne połączenia, takie jak dressingi z truflą lub cytrusami, które ograniczają zbędne dodatki, stawiając na smak i teksturę.

Na zakończenie posiłku menu deserów oferuje słodki finał w postaci takich propozycji jak tarta z bananem i dulce de leche, a także innych klasycznych przysmaków, które zaspokoją ochotę na słodkości.

Część barowa dopełnia kulinarne doświadczenie starannie dobranym wyborem napojów, które dodatkowo podkreślają smakowite kompozycje na talerzu. Osoby szukające autentycznego smaku nowoczesnej kuchni hiszpańskiej i śródziemnomorskiej w Madrycie uznają Serafinę za trafny wybór.