La Giralda
Madrid
Parhaat ravintolat tunnetaan ruoan laadusta, erityisestä ja lämpimästä ilmapiiristä, jonka ne luovat, ja tietenkin henkilökunnan hoivasta ja huolenpidosta, jota he antavat jokaiseen yksityiskohtaan.
Se ei ole vain nimi, La Giralda, joka herättää tämän ravintolan kulinaariset juuret, vaan se ystävällisyys, ilo ja huolellisuus, jota koko henkilökunta osoittaa, ei jätä epäilystä siitä, että olet todellisessa andalusialaisessa ravintolassa.
La Giralda friteerattu kala valmistetaan parhaista kaloista, joita tuodaan päivittäin Andalusian rannoilta, ja paistetaan parhaassa oliiviöljyssä, mikä tekee sen rapeasta mausta niin erityisen. Kokeile sitä todella hyvien andalusialaisten viinien, kuten fino tai manzanilla, tai jopa kylmän oluen kanssa.
Riisi! Ehkä yksi tyypillisimmistä espanjalaisista ruoista, joka vie sinut taivaaseen. Heidän riisinsä simpukoiden kanssa ylittää kaikki gastronomiset viitteet, joita olisit voinut aiemmin kokea.
Heidän valkoiset pavut simpukoiden kanssa ja häränhäntä ovat kaksi espanjalaista annosta, jotka saavuttavat täydellisyyden! Kroketit, rapeat mutta sulavat täynnä makua suussasi; ilmakuivattu kinkku, täydellisesti leikattu, sen rakenne ja väri. Tonnikalasalaatti tomaattien kanssa; valkoiset kalat paistetuilla munilla, yhdistäen rapean pescaíton keltuaisen räjähdyksen kanssa; venäläinen salaatti, tuore ja täynnä makua; ja tietenkin gazpacho ovat vain joitakin heidän parhaista annoksistaan, jotka antavat niin erityisen andalusialaisen kosketuksen.
