Smoked Room Madrid. Fire Omakase by Dani García

Hotel Hyatt Regency Hesperian Leña Madridin yhteydessä sijaitseva Smoked Room Madrid tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen matkan, jonka keskiössä ovat savu ja tuli. Tämä intiimi ravintola erottuu rajallisella asiakaspaikkamäärällään ja luo ainutlaatuisen tunnelman vain 14 ruokailijalle kattausta kohden. Smoked Roomin ruokailukokemukseen vaikuttavat vahvasti perinteiset japanilaiset ruokailufilosofiat, joissa yksityiskohtien huolellinen huomioiminen ja eri elementtien harmonia ovat ensiarvoisen tärkeitä. Pelkistetystä ja hienostuneesta tunnelmastaan huolimatta ravintolan vetonaula on sen gastronominen innovatiivisuus. Jokainen annos kertoo tarinan, jossa perinne ja nykyaika yhdistyvät kansainvälisten tekniikoiden ja raaka-aineiden kirjossa.

Ravintolan ruokalista tekee muutakin kuin tyydyttää makuaistit: se luo tunnesiteen ruokailijan ja annoksen välille. Tuli ja savu eivät ainoastaan tuo annoksiin ainutlaatuisia makuja, vaan luovat myös tunteisiin vetoavan kulinaarisen kertomuksen, joka jää mieleen vielä aterian jälkeenkin. Smoked Room yhdistää yksinkertaisuuden ja monimutkaisuuden vastakohdat ja tekee jokaisesta ruokailukokemuksesta ainutlaatuisen ja mieleenpainuvan.

Madridin Chamberín kaupunginosassa sijaitsevan ravintolan rauhallinen ympäristö syventää yksityisen ruokailun kokemusta. Se on paikka, jossa ruoan ystävät – etenkin innovatiivista gastronomiaa arvostavat – voivat nauttia fine dining -ruokailun taidokkuudesta. Smoked Room sopii täydellisesti niille, jotka etsivät tasokasta mutta intiimiä ateriaa, ja tarjoaa yhdistelmän yksinoikeutta ja poikkeuksellista kulinaarista taituruutta.