Braziliaans Restaurants in Madrid

Als je zin hebt in iets anders dan de gebruikelijke Madrid tapas, bieden Braziliaanse restaurants hier een leuke verandering van tempo. En het gaat niet alleen om churrasco, hoewel je dat ook zult vinden, malse stukken vlees gegrild boven een open vuur, net zoals in São Paulo of Rio. Sommige plaatsen, zoals Fogo de Chão op Calle de Alcalá, bieden een vrij authentieke rodizio-ervaring, met obers die eindeloze stukken vlees rechtstreeks naar je tafel brengen.

Vergeet ook de kleinere plekken in gebieden zoals Lavapiés of Malasaña niet, waar je meer casual eetgelegenheden vindt die coxinha, feijoada (een langzaam gekookte zwarte bonenstoofpot) en pão de queijo serveren. De sfeer is meestal ongekunsteld, gewoon goed eten en sterke caipirinhas om het weg te spoelen. Als je in de winter gaat, voelt een dampende kom feijoada als een warme knuffel.

Een tip van mij: naast het vlees, probeer ook eens enkele van de Braziliaanse bijgerechten, farofa (geroosterde cassavebloem) voegt een knapperige twist toe die je misschien niet verwacht, en de salades gebruiken vaak frisse smaken zoals hart van palm. Als je in het weekend komt, kijk dan of een van de plekken een live samba of Forró avond organiseert, het zorgt voor een leuke lokale sfeer. Braziliaans eten in Madrid is niet super gebruikelijk, maar het is zeker de moeite waard om te zoeken zodra je klaar bent met bocadillos en jamón ibérico.