Wegańskie w Madrid

Jeśli wybierasz się do Madrytu i chcesz zjeść wegańsko, czeka cię uczta. Miasto naprawdę rozwinęło się, oferując roślinne opcje, które wykraczają daleko poza sałatki. Mówię tu o potrawach, które nawet moi wszystkożerni przyjaciele czasami zazdroszczą. Na przykład w Malasaña znajdziesz miejsca takie jak Vega czy B13, gdzie idealnie przyrządzają wegańskie burgery, a ich domowy seitan jest rewelacyjny.

I nie pomiń Lavapiés. To obszar, gdzie wpływy multikulturowe mieszają się z wegańską kreatywnością. Casa Vegetal często zaskakuje mnie swoimi sezonowymi specjałami, które rotują i zmieniają się codziennie, co oznacza, że rzadko dostajesz to samo dwa razy. Ponadto, robią zaskakująco dobrą wegańską tortillę, tak, na mące z ciecierzycy, i jest legitna.

Jedna rada od znajomego: weekendy są idealne na brunch w miejscach takich jak Federal Café, które ma dedykowane wegańskie menu zmieniające się w zależności od pory roku. Jest popularne, więc wczesne przyjście pozwala uniknąć czekania. Jeśli masz ochotę na słodką przekąskę, szukaj wegańskich churros w specjalistycznych sklepach lub kawiarniach. Madryt ostatnio w dużej mierze zaakceptował alternatywne desery.

Więc tak, jedzenie wegańskie w Madrycie oznacza, że możesz cieszyć się fantastycznym jedzeniem, niezależnie od tego, czy zapewniasz coś szybkiego, czy osiedlasz się na relaksującą kolację. A zanim zapytasz, tak, wiele tradycyjnych hiszpańskich potraw ma wegańskie interpretacje, na których lokalni mieszkańcy polegają.