Zarezerwuj Top Doświadczenia i Wycieczki w Madrid:

Jeśli rezerwujesz swój wyjazd do Madrid na ostatnią chwilę, mamy coś dla Ciebie. Poniżej znajdziesz najlepsze wycieczki i atrakcje.

Zobacz wszystkie doświadczenia

Lokalne włoskie smaki, które warto spróbować

Moim zdaniem, najlepszy sposób na włoską kuchnię w Madrycie to nie gonienie za modnymi czy turystycznymi miejscami. Szukaj mniejszych, rodzinnych trattorii w dzielnicach takich jak Chamberí czy Malasaña. Jedno miejsce, które zawsze polecam, jest blisko Plaza Olavide, gdzie serwują delikatny, ale pełen smaku makaron – pomyśl o ravioli z świeżą ricottą i masłem szałwiowym, które rozpływa się w ustach.

I nie zapominaj o winie. W wielu z tych miejsc znajdziesz starannie wyselekcjonowane włoskie wina obok hiszpańskich. Jeśli chcesz moją radę, spróbuj Nebbiolo z Piemontu, które świetnie przełamuje cięższe dania. Uwierz mi, te detale sprawiają, że posiłek w Madrycie jest bardziej autentyczny i zapada w pamięć.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o włoskie restauracje w Madrycie? Oto, o co najczęściej mnie pytają.

Wybierz się do dzielnic takich jak Malasaña czy Alonso Martínez. Są tam małe knajpki, gdzie codziennie robią świeży makaron i trzymają się tradycyjnych przepisów, jak prawdziwa rzymska carbonara bez śmietany. Moim ulubionym miejscem jest ukryta trattoria w Alonso Martínez, która robi to znakomicie.
Zdecydowanie tak. Trzeba jednak uważać na pułapki turystyczne w okolicach Gran Vía. Polecam zajrzeć do Lavapiés, gdzie znajdziesz lokale z piecami opalanymi drewnem i długo fermentowanym ciastem. Pizza tam ma świetną teksturę i znacznie bardziej złożony smak niż zwykle.
Zwykle jest to miks. Wielu szefów łączy lokalne hiszpańskie składniki, jak szynka iberyjska czy sezonowe warzywa, z autentycznymi włoskimi serami i wędlinami sprowadzanymi prosto z Włoch. To połączenie nadaje potrawom wyjątkowy charakter, którego czasem nie znajdziesz nawet we Włoszech.
Tak, teraz łatwiej niż kiedykolwiek. Kuchnia włoska naturalnie ma dania wegetariańskie, jak makaron z sosem pomidorowym czy risotto z grzybami. Niektóre miejsca oferują też wersje wegańskie, często z użyciem roślinnych serów i świeżych warzyw. Lepiej zadzwonić wcześniej, jeśli masz rygorystyczne wymagania, bo nie wszystkie lokale są w pełni przyjazne weganom.
Mogą być naprawdę pyszne, jeśli wiesz, gdzie się wybrać. Szukaj miejsc, które robią tiramisu na miejscu lub świeże lody gelato. Czasem oferują też panna cottę czy cannoli, które biją na głowę te z międzynarodowych sieciówek.
Jeśli to małe lub popularne miejsce, zwłaszcza w weekendy, lepiej zarezerwować wcześniej. Niektóre lokale mają tylko kilka stolików i szybko się zapełniają. W mniej znanych miejscach w dni powszednie zwykle nie ma problemu z wejściem bez rezerwacji.

Przeglądaj Kategorie Restauracje

Rzeczy do zrobienia w

Zobacz Wszystko →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Madrid jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.