Serafina

Situado na C. de Espoz y Mina, o Serafina oferece uma viagem gastronómica pelos sabores mediterrânicos e da cozinha local espanhola. O ambiente combina refeições descontraídas com um toque elegante, proporcionando espaços perfeitos tanto para refeições intimistas como para convívios maiores. A ementa destaca uma variedade de opções, começando por pratos grelhados na perfeição, como os preparados com carne de vaca galega e o atum grelhado. Os apreciadores de marisco vão gostar dos pratos com peixe capturado em estado selvagem e das preparações criativas de polvo e gambas, entre outros.

Os clientes podem começar a refeição com uma variedade de pratos para partilhar, como os croquetes cremosos ou as tábuas de presunto ibérico, que revelam com elegância os ingredientes regionais. As opções de carne incluem um arrojado tártaro de novilho e reconfortantes carnes cozinhadas lentamente, oferecendo pratos substanciais aos apreciadores de carne.

Saladas frescas com sabores da época e interpretações inovadoras de pratos tradicionais de arroz oferecem alternativas mais leves e respondem a diferentes preferências alimentares. Cada prato reflete o compromisso com a utilização de produtos de qualidade e combinações criativas, como molhos aromatizados com trufa ou citrinos, que evitam adornos desnecessários em favor do sabor e da textura.

Para concluir a refeição, a carta de sobremesas oferece um final doce, com opções como tarte de banana e doce de leite, além de outras sobremesas clássicas que prometem satisfazer os mais gulosos.

A zona do bar complementa a experiência gastronómica com uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhida, realçando ainda mais as saborosas criações servidas à mesa. Quem procura um verdadeiro sabor da cozinha espanhola e mediterrânica contemporânea em Madrid encontrará no Serafina uma escolha adequada.