Annonce

Middelhavet i Madrid

fine_dining (4)

Middelhavsmad i Madrid handler ikke kun om klichéagtige retter. Det er livligt, friskt og langt rigere, end du måske forventer. Du vil finde fremragende steder gemt væk både i centrum og ude i kvarterer som Chamberí eller endda Lavapiés, hvor lokale kokke henter inspiration fra Spaniens kystområder og videre.

Skaldyr spiller selvfølgelig en stor rolle her. Nogle af de friskeste blæksprutter, ansjoser eller sardiner ankommer dagligt, og hvis du er opmærksom, vil du bemærke, hvordan disse retter ændrer sig med årstiderne. Ærligt talt kan et afslappet måltid på El Rincón de Levante i La Latina lære dig mere om middelhavsretter end mange dyrere steder.

Gå ikke glip af at prøve nogle tapas med et godt glas Albariño eller måske en klassisk middelhavs-salat med lokal olivenolie. Åh, og hvis du er omkring i foråret eller efteråret, bed om de sæsonbetonede skaldyrsretter, det er da Madrid virkelig stråler, selvom byen er indlands. Hvis du vil have et insider-tip, har de små familiedrevne steder nær Antón Martín ofte hjemmelavet hummus og frisk pita, der minder mig om rejser til Middelhavskysten selv.
🌍 En del af My Guide Netværket 180+ destinationer verden over
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Madrid:

Hvis du bestiller din rejse til Madrid i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Et par lokale tips om middelhavsmad

Du vil nok ikke gætte det, men Madrids middelhavsscene føles tættest på hjemme i nogle af de mindre, mindre prangende spisesteder. Hvis du vil have min personlige favorit, så prøv El Señor Martín nær Antón Martín metro, det er et lille sted, slet ikke turistet, men deres middelhavsinspirerede grillede blæksprutte blæser stadig min hjerne.

Hold også øje med markeder som Mercado de San Ildefonso eller Mercado de San Miguel i weekenderne. Du kan smage forskellige middelhavsdelikatesser der og chatte med sælgerne, der gerne vil anbefale vine eller deres egne specialiteter. Og undervurder ikke kraften i en god middelhavsinspireret salat med lokalt olivenolie, nogle gange er de enkleste retter de mest givende.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om middelhavsmad i Madrid? Her er nogle svar fra en lokal.

El Rincón de Levante i La Latina er et godt valg for friske, ægte skaldyr, som de lokale sværger til. Fisken er sæsonbetonet og virkelig frisk, fordi de får daglige leverancer.

Absolut. Tjek steder ud i nabolag som Chamberí og Lavapiés. Der er mindre, mindre turistede restauranter, hvor kokke fokuserer på ægte smagsoplevelser og sæsonbetonede ingredienser.

Ja, der er masser. Middelhavskosten inkluderer naturligt store vegetariske retter som grillede grøntsager, salater med lokale oliven, hummus og frisk brød. Mange steder i Madrid lægger vægt på den side af menuen.

Forår og efterår er de bedste tidspunkter for middelhavretter her. Markederne har et stort udvalg af friske skaldyr og grøntsager på det tidspunkt, så menuerne afspejler den friskhed mere end om vinteren.

For helt sikkert, hvis du vil have noget moderne, så eksperimenter med steder i Malasaña eller Conde Duque. Nogle kokke leger med traditionelle opskrifter, men vær ikke genert med at spørge de lokale, hvor de godt kan lide at gå hen for klassiske tilberedninger også.

Udforsk Restauranter Kategorier

Spansk (149 steder) Madrid er en pulserende by, hvor det spanske sprog ligger i hjertet af dagligdagen. At tale spansk i Madrid åbner dørene til et rigt kulturelt liv, hvor du kan opleve autentisk mad, kunst og traditi Udforsk
Selskabsretter (57 steder) Madrid er kendt for sit mangfoldige madudvalg, og selskabsretter spiller en central rolle i byens gastronomi. Selv om Madrid ikke er en kystby, finder du her førsteklasses frisk fisk og skaldyr, som Udforsk
Italiensk (33 steder) Madrid byder på et væld af autentiske italienske restauranter, hvor du kan nyde klassiske retter som pasta, pizza og risotto tilberedt med friske ingredienser og masser af passion. Byens italienske Udforsk
Pub (32 steder) Madrids barer er ikke altid, hvad du forventer. Glem de typiske irske barer, du ser overalt ellers; her finder du steder med deres egen smag og historier, gemt væk i nabolag som Malasaña eller La La Udforsk
Fint Spisested (26 steder) Madrids fine dining-scene handler ikke kun om fancy tallerkener eller stilfulde interiører, det er her tradition møder dristig kreativitet. Du vil finde steder, der respekterer lokale produkter som Udforsk
Morgenmad (25 steder) I Madrid er morgenmad en dejlig oplevelse, der sætter tonen for den kommende dag. Lokale indbyggere begynder ofte deres morgener med en robust kop kaffe, typisk ledsaget af en skive tostada toppet me Udforsk
International (21) • Japansk (20) • Tapas (20) • Top Vurderet - Restauranter (12) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Madrid er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

My Guide Network Locations
Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller