Annonce

Fint Spisested i Madrid

Madrids fine dining-scene handler ikke kun om fancy tallerkener eller stilfulde interiører, det er her tradition møder dristig kreativitet. Du vil finde steder, der respekterer lokale produkter som jamón ibérico og frisk skaldyr, men som ikke er bange for at presse smagsgrænserne.

Hvis du spørger mig, har nabolagene Salamanca og Chamberí nogle af de bedste muligheder, hvis du ønsker en elegant middag uden de sædvanlige turistmængder. Og en advarsel, mange af disse steder bliver fyldt tidligt, især i weekenderne, så det er nødvendigt at booke på forhånd.

Personligt elsker jeg at tage til en restaurant som Ramón Freixa for en blanding af gammeldags charme og moderne teknik. Men hvis du ønsker noget mindre formelt, men stadig imponerende, så hold øje med små, kok-drevne steder i barrio de las Letras. Mit råd? Prøv at besøge om foråret eller efteråret, sæsonmenuer i Madrid skinner virkelig i den periode, og du kan nyde udendørs spisning uden at svede eller fryse.

Fine dining her handler ikke om at være stiv. Det er en oplevelse, hvor samtalen strømmer, vinglassene klinker, og hver ret fortæller en historie, nogle gange med et twist, du ikke forventede. Stol på mig, du vil have brug for din jakke, men du vil ikke tænke to gange over at bestille det ekstra glas Rioja.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Madrid:

Hvis du booker din rejse til Madrid i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor er nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

En locals tips til gourmetmad

Hvis du vil spise som en lokal, så spring de turistfyldte steder på Gran Vía over og tag til de små gader i Salamanca eller Chamberí. For eksempel, Restaurante A’Barra finder en god balance mellem seriøs teknik og en afslappet atmosfære. Jeg elsker at sidde ved køkkenbaren der, du er tæt på handlingen, og kokkene er glade for at chatte.

Og vær heller ikke genert med at spørge om vinanbefalinger. Mange sommelierer her nyder at gøre pairing til en sjov udforskning, især hvis du er interesseret i spanske vine fra mindre kendte regioner.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om gourmetmad i Madrid? Jeg har dig dækket.

Bestemt, især i weekenden eller på helligdage. Disse steder har ofte begrænset plads og bliver hurtigt udsolgt. Jeg har mistet nogle favoritter, fordi jeg ventede for længe med at ringe.

Den er som regel smart casual. Du behøver ikke en smoking eller kjole, men træningssko eller shorts vil måske ikke blive accepteret. Hvis du vil blande dig ind, så gå efter noget poleret men komfortabelt.

Selvom spansk cuisine har tendens til at fokusere på kød og skaldyr, tilbyder mange gourmetsteder nu kreative vegetariske retter. Bare nævn det, når du booker; kokke her er ofte ivrige efter at imødekomme med flair.

Prøv at spise tidligere, omkring kl. 20, for at undgå den sene rusch. Også, forår og efterår bringer menuer med friske, lokale produkter, der virkelig skiller sig ud.

Drikkepenge er værdsatte, men ikke obligatoriske. Hvis servicen imponerede dig, er det en god gestus at give 5-10% eller runde op.

Udforsk Restauranter Kategorier

Spansk (149 steder) Madrid er en pulserende by, hvor det spanske sprog ligger i hjertet af dagligdagen. At tale spansk i Madrid åbner dørene til et rigt kulturelt liv, hvor du kan opleve autentisk mad, kunst og traditioner på nærmeste hold. Byens lokale dialekt og særlige udtryk giver sproget sin egen karakter, der afspejler Madrids… Udforsk
Middelhavet (100 steder) Middelhavsmad i Madrid handler ikke kun om klichéagtige retter. Det er livligt, friskt og langt rigere, end du måske forventer. Du vil finde fremragende steder gemt væk både i centrum og ude i kvarterer som Chamberí eller endda Lavapiés, hvor lokale kokke henter inspiration fra Spaniens kystområder og videre. Skaldyr… Udforsk
Selskabsretter (57 steder) Madrid er kendt for sit mangfoldige madudvalg, og selskabsretter spiller en central rolle i byens gastronomi. Selv om Madrid ikke er en kystby, finder du her førsteklasses frisk fisk og skaldyr, som regelmæssigt transporteres direkte fra Spaniens kystlinjer. Restauranter og tapasbarer i Madrid tilbyder alt fra… Udforsk
Italiensk (33 steder) Madrid byder på et væld af autentiske italienske restauranter, hvor du kan nyde klassiske retter som pasta, pizza og risotto tilberedt med friske ingredienser og masser af passion. Byens italienske spisesteder spænder fra hyggelige trattoriaer til elegante diningoplevelser, der giver et ægte glimt af Italien midt i… Udforsk
Pub (32 steder) Madrids barer er ikke altid, hvad du forventer. Glem de typiske irske barer, du ser overalt ellers; her finder du steder med deres egen smag og historier, gemt væk i nabolag som Malasaña eller La Latina. Og det handler ikke kun om øl; nogle steder serverer overraskende god vermouth, og der er altid en skare, der… Udforsk
Morgenmad (25 steder) I Madrid er morgenmad en dejlig oplevelse, der sætter tonen for den kommende dag. Lokale indbyggere begynder ofte deres morgener med en robust kop kaffe, typisk ledsaget af en skive tostada toppet med tomat og olivenolie eller en lækker bagværk som churros serveret med rig chokolade. Mange caféer har udendørs… Udforsk
International (21) • Japansk (20) • Tapas (20) • Top Vurderet - Restauranter (12) •

Top ting at lave i Madrid

Se Alle →

Top ting at lave i Madrid

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide MarbellaMy Guide IbizaMy Guide Galicia

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen