Restaurante Kion & Sui

Das Restaurante Kion & Sui im Norden Madrids lädt zu einer Entdeckungsreise durch die kantonesische, peruanische und Chifa-Küche ein. Im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts des Restaurants steht die harmonische Verbindung dieser vielfältigen Küchen, die für ihre kräftigen Aromen und aromatischen Zutaten bekannt sind. Dieses gastronomische Projekt trägt den Namen bedeutender kultureller Elemente: „Kion“ bedeutet Ingwer, eine geschätzte Zutat der peruanischen und asiatischen Küche, während „Sui“ für die Menschen aus Kanton in China steht. Die Gäste erwartet ein mit viel Sorgfalt gestaltetes Ambiente. Im Innenbereich verbinden sich beruhigende Wassertöne und Holzakzente, ergänzt durch große Fenster, die den Gastraum mit natürlichem Licht durchfluten. Für intimere Zusammenkünfte sorgen durch Seilvorhänge abgetrennte Bereiche mit gemütlicher Atmosphäre, die sich für besondere Anlässe oder ungezwungene Treffen mit Freunden oder Kollegen eignen. Auf einer geschmackvoll ausgestatteten, verglasten Terrasse können die Gäste das ganze Jahr über in entspannter Atmosphäre verweilen.

Die Speisekarte des Kion & Sui bringt mit einer Auswahl klassischer und innovativer Gerichte das Wesen jeder der vertretenen Küchen zum Ausdruck. Jedes Gericht wird aus hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet, die den authentischen Geschmack der jeweiligen Region hervorheben. Inspiriert von der kantonesischen Küchentradition umfasst das Angebot Klassiker wie Dim Sum und gedämpfte Meeresfrüchte, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Peruanische Spezialitäten bringen die kräftigen und erfrischenden Aromen von Ceviches und Tiraditos zur Geltung und spiegeln das reiche kulinarische Erbe des Landes wider. Die Chifa-Küche, die chinesische Zutaten auf einzigartige Weise mit peruanischen Techniken verbindet, wartet mit eigenen ikonischen Gerichten wie Arroz Chaufa und Lomo Saltado auf. Hier können Gäste eine vielfältige kulinarische Reise genießen – ideal für alle, die in Madrid ein raffiniertes und zugleich ungezwungenes Restauranterlebnis suchen.