Serafina

In der C. de Espoz y Mina gelegen, bietet Serafina eine herzhafte Reise durch mediterrane und lokale spanische Aromen. Das Ambiente verbindet ungezwungenes Essen mit einem schicken Twist und bietet perfekte Plätze sowohl für intime Mahlzeiten als auch für größere Zusammenkünfte. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an Optionen, angefangen bei fachmännisch Gegrilltem wie galizischen Rindfleischgerichten und gegrilltem Thunfisch. Liebhaber von Meeresfrüchten werden Gerichte mit wild gefangenem Fisch sowie kreative Zubereitungen von Oktopus und Garnelen und mehr zu schätzen wissen.

Gäste können ihr Essen mit einer Auswahl an Tellern zum Teilen beginnen, etwa mit den reichhaltigen Kroketten oder Platten mit iberischem Schinken, die regionale Zutaten auf elegante Weise zur Geltung bringen. Die Auswahl an Fleischgerichten umfasst kräftiges Steak Tatar und wohltuende, langsam gegarte Fleischgerichte und bietet herzhafte Optionen für Fleischliebhaber.

Frische Salate mit saisonalen Aromen sowie innovative Interpretationen traditioneller Reisgerichte bieten leichtere Alternativen und berücksichtigen unterschiedliche Ernährungspräferenzen. Jedes Gericht spiegelt das Engagement für die Verwendung hochwertiger Zutaten und kreativer Kombinationen wider, etwa mit Trüffel oder Zitrusfrüchten verfeinerte Dressings, bei denen unnötiger Zierrat zugunsten von Geschmack und Textur vermieden wird.

Zum Abschluss des Essens bietet die Dessertkarte einen süßen Ausklang mit Köstlichkeiten wie einer Tarte mit Banane und Dulce de Leche sowie anderen klassischen Leckereien, die Naschkatzen garantiert zufriedenstellen.

Der Barbereich ergänzt das kulinarische Erlebnis mit einer sorgfältig zusammengestellten Getränkeauswahl, die die geschmackvollen Kreationen auf dem Teller noch besser zur Geltung bringt. Wer in Madrid authentische moderne spanische und mediterrane Küche genießen möchte, ist bei Serafina gut aufgehoben.