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Degustazione di tonno rosso selvatico di Almadraba presentato in tre diversi tagli: tatar desgargamento - sashimi descargamento - sashimi toro con vino pregiato.

Highlights

• Degustazione di tonno rosso
• Scopri il mercato più antico di Spaid
• Il miglior tonno del mondo
• vino spagnolo

Description

TATUN è una proposta gastronomica a base di tonno rosso selvatico, proveniente dalle più prestigiose Almadrabas dello Stretto di Gibilterra. Vivrai un'esperienza unica poiché ci troviamo nel mercato gastronomico più prestigioso e più antico della Spagna, con caratteristiche notevoli che conservano la sua struttura in ferro originale dell'inizio del XX secolo. Il tonno rosso selvatico che serviamo è unico per essere di altissima qualità perché pescato con l'antica tecnica fenicia e romana dell'Almadraba. È considerata l'icona della costa della luce di Cadice. In questa esperienza potrai assaggiare le diverse parti e tagli crudi di tonno serviti con diversi condimenti, creazioni gourmet “che lo sfrigolio vede la bistecca” e che seducono con il loro sapore. Durante la degustazione i nostri chef spiegheranno tutto il processo per arrivare a questi succulenti piatti dalle caratteristiche del tonno, la sua pesca e le sue incredibili proprietà nutritive e gastronomiche delle sue diverse parti che vengono utilizzate in cucina. Se sei un amante del pesce crudo, non puoi perderlo!

Includes

1 Tartare piccante 1 Tartara stagionata Scargamento di sashimi Sashimi toro Insalata Wakame con uova di salmone e sesamo con wasabi 1 bicchiere di vino

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