ギリシャ料理 に Madrid

マドリードのギリシャ料理はタパスバーやイタリアン食堂ほど一般的ではありませんが、新鮮で風味豊かな何かを求めているなら、ぜひ探してみる価値があります。観光客で混雑した場所はあまり見つからず、主にどこに行くべきか知っている地元の人々です。

ラバピエスには、モサカやタジキのようなシンプルで正直な料理を提供する居心地の良いスポット「オ・コスタス」があります。オーナーの家族はギリシャ人で、雰囲気はマドリード中心部ではなくアテネで見かけるような小さなダイブバーのようです。暖かい夕方に外でテーブルを取り、冷たいギリシャビールを注文し、近所が活気づく様子を楽しみましょう。

もう一つのお気に入りはトリビュナルに近いサントリーニで、ここでは伝統的な皿を現代的なアレンジでバランスよく提供しています。たとえば、サラダにフェンネルや、ほとんどのものよりも軽い自家製のピタがあります。小さいですが、風味が豊かで、肉を避けたい場合に素晴らしい野菜フレンドリーな選択肢があります。

私のアドバイス？ ギロスだけにとどまらず、可能であればドルマデスやグリルしたタコを試してみてください。そして春や初夏に訪れる際には、マドリードの新鮮な野菜と一緒にギリシャのサラダを味わうと、さらに美味しくなります。正直、これらの場所はマドリードの通常のリッチで揚げた食文化から少しブレイクを与え、両方の味覚と精神をリフレッシュしてくれます。