Kogumi
Madrid
概要
Kogumiは、マドリードのチャマルティン地区にある活気あふれるベルナベウ市場の中に佇む日本料理店です。本格的な日本料理を中心に、細部へのこだわりと品質への確かな姿勢をもって仕上げた、他にはない食体験を提供しています。Kogumiでは、最高級グレードのA5和牛や天然マグロを使った料理を誇りとしており、どの料理もお客様の目の前で丁寧に調理されます。
Kogumiは、料理人が調理する様子を間近で楽しめるように設計されたカウンターを備えた、親密な雰囲気のお店です。この造りにより、料理チームの技術と正確さを存分に目にできる、活気ある空間が生まれています。メニューには、自分好みの食事を組み立てたい方に向けた自由な選択肢と、熟練の技で仕上げたさまざまなコースからなる伝統的なおまかせメニューの両方が用意されています。
Kogumiでは、握り寿司、焼き鳥、手巻き寿司といった定番料理に加え、日本の炉端焼きグリルで調理した料理も楽しめます。新鮮で一級品の食材とこの調理法の組み合わせが、独特の深い味わいを生み出し、多くのお客様に好評です。雰囲気はくつろいだカジュアルなもので、手早くも洗練された食事というコンセプトを取り入れています。
料理人との直接的なやり取りを楽しみ、寿司や日本のグリル料理に関心がある方に特におすすめのお店です。Kogumiは、手早く食事を済ませたいときにも、ゆっくり食事を楽しみたいときにも利用できる活気ある空間を提供しており、マドリードにいながら本格的な日本料理を味わいたい一人客や少人数のグループにぴったりです。
レビュー
よくある質問
マドリード、チャマルティンのBernabéu Market内、Puesto 14Bにあります。
Kogumiは日本料理を専門としており、寿司や炉端焼き料理を提供しています。
特におまかせメニューを利用する場合は、予約をおすすめします。
多くの料理で伝統的な日本の食材を使用しているため、特定の食事上のニーズについては店舗に直接ご確認ください。
Kogumiはカジュアルで活気のある雰囲気で、シェフとのやり取りを重視しています。
カウンター席が中心のため、1人または少人数での利用に適しています。
Kogumiは月曜日から日曜日まで、10:00から00:00まで営業しています。
屋外席はありません。市場内のカウンターを中心とした食事スタイルです。
おまかせメニューでは、認証を受けた高品質な食材を使ったコース料理を提供し、シェフの技術を堪能できます。
はい。Kogumiは交通の便が良いBernabéu Market内にあり、地元の人にも旅行者にも訪れやすい場所です。
