Lateral Fuencarral
Madrid
概要
Lateral Fuencarralは、マドリードの活気あふれる多文化地区にある、魅力的なレストランです。現代的なスタイルで知られ、著名なデザイナーであるAlba HurléとAlicia Martinが、雰囲気づくりを丁寧に手がけました。大きな折りたたみ式窓を設けることで、広々とした店内と活気ある屋外テラスが自然につながり、開放的で居心地のよい空間を生み出しています。
伝統的な料理と独創的なアレンジを組み合わせた幅広いメニューを用意し、さまざまな好みに応えています。職人仕込みのパン各種、新鮮なサラダ、タパスを独創的にアレンジした料理など、スペインに着想を得た多彩なメニューを楽しめます。魚介類を合わせた卵料理、看板メニューのコロッケ、イベリア半島の食材が持つ豊かな風味を生かした贅沢なトスタスなど、味わい豊かな組み合わせもそろっています。
Lateral Fuencarralでは、世界各地のレシピを独自にアレンジした料理も用意しており、ここならではの美食を楽しめます。メニューには、定番から独創的なものまでそろうカクテル、スプリッツ、サングリアをはじめ、料理とのペアリングにぴったりの爽やかなドリンクも取りそろえています。
ランチやディナー、気軽な軽食など、どのような目的で訪れても、活気ある雰囲気の中で伝統と現代の料理が融合した味わいを楽しめる、躍動感あふれるマドリードの理想的なスポットです。