OSA
Madrid
概要
OSAは、マドリードのモンクロア=アラバカ地区にあるカジェ・デ・ラ・リベラ・デル・マンサナレス沿いの洗練されたレストランです。前衛的な料理で知られるOSAでは、料理チームが細部まで心を配って作り上げる、季節の定番料理に現代的なひねりを加えたメニューを提供しています。レストランでは、食事客をユニークな美食の旅へと誘う複数のコースを含む、さまざまな趣向を凝らした食体験を用意しています。看板メニューのOSAメニューは、定番料理に旬の趣を取り入れた13〜14品のコースです。食欲があり、時間にも余裕のある方には、革新的な料理を18〜20品で楽しめる充実したテイスティングメニューもあります。より手軽なメニュー「osa|terraza」は5品で、追加の料理を選んで内容を充実させることもできます。
水曜日から土曜日まで、昼食と夕食を楽しめます。ゆったりと食事に没頭できるよう、予約時間は指定されています。店内は高級レストランらしい雰囲気ですが、屋外席では街の音を背景に食事を味わえます。OSAは特別感を大切にしており、利用できるのは最大6名のグループです。目の肥えた大人や、12歳を超える子ども連れの家族に最適な場所として位置づけられています。なお、OSAではベジタリアンまたはヴィーガン向けのメニューは提供しておらず、盲導犬を除き、ペットの同伴は禁止されています。ワインの品ぞろえは料理に合うよう選ばれていますが、具体的な銘柄は変わる場合があります。