Serafina

C. de Espoz y MinaにあるSerafinaでは、地中海料理とスペイン各地の郷土料理の風味を堪能できます。カジュアルな食事に洗練されたひねりを加えた雰囲気で、親しい人との食事にも大人数での集まりにもぴったりの空間を提供しています。メニューには幅広い料理が並び、ガリシア産牛肉料理やマグロのグリルなど、絶妙な焼き加減のグリル料理から始まります。シーフード好きなら、天然魚を使った料理や、タコやエビを独創的に調理した料理などを楽しめるでしょう。

食事の始まりには、濃厚なコロッケやイベリコハムの盛り合わせなど、みんなで取り分ける一品を楽しめます。地域の食材の魅力を上品に引き立てた料理です。肉料理には、風味豊かなステーキタルタルや、じっくり煮込んだ心温まる肉料理があり、肉好きの方にも満足できるボリュームたっぷりの選択肢が揃っています。

旬の風味を取り入れた新鮮なサラダや、伝統的な米料理を独創的にアレンジした料理は、軽めの選択肢として、さまざまな食の好みに応えます。どの料理にも、質の高い食材と、トリュフや柑橘を取り入れたドレッシングなどの創造的な組み合わせへのこだわりが表れています。不要な飾り付けは控え、味と食感を大切にしています。

食事の締めくくりには、バナナとドゥルセ・デ・レチェのタルトをはじめとするデザートが、甘い余韻を添えます。ほかにも、甘いもの好きも満足できる定番のスイーツが揃っています。

バーでは、厳選されたドリンクを取り揃え、料理の豊かな味わいをさらに引き立てます。マドリードで現代的なスペイン料理と地中海料理を本格的に味わいたい方に、Serafinaはぴったりのお店です。