Escuela de hostelería de la Casa de Campo

Escuela de Hostelería de la Casa de Campo ligger i stadsdelen Moncloa-Aravaca i Madrid och är både en utbildningsinstitution och en fullt fungerande restaurang. Skolan fokuserar på utbildning inom hotell- och restaurangbranschen, turism och handel. Det är en plats där blivande kockar och yrkesverksamma inom hotell- och restaurangbranschen får praktisk erfarenhet i en verklig miljö.

Verksamheten fungerar inte enbart som en kommersiell restaurang, utan också som en pedagogisk utbildningsmiljö där studenter finslipar sina färdigheter inom matlagning och service. Detta dubbla syfte gör det till en unik upplevelse att äta här, där gästerna får möta ett kök som sjuder av lärande och innovation.

Miljön är akademisk men ändå välkomnande och ger gästerna möjlighet att bevittna gastronomins och besöksnäringens framtid när studenterna visar upp färdigheter de har lärt sig i klassrummet. Med en läroplan utformad för att täcka olika aspekter av matlagning och restaurangtjänster har denna plats moderna faciliteter och vägledning av yrkesverksamma inom området.

Oavsett om gästerna kommer för lunch eller ett särskilt evenemang uppmuntras de att ta till sig den pedagogiska atmosfären och lära sig mer om de många internationella influenser som studenterna införlivar i sina kulinariska skapelser. Stilen kan återspegla både det spanska och det internationella köket, med tanke på studenternas skiftande bakgrunder och den innovativa prägeln på EHSTM:s läroplan.

Detta etablissemang passar den som är intresserad av gastronomiutbildning, kulinariska trender eller söker en annorlunda matupplevelse i en kreativ lärandemiljö. De som uppskattar matinnovation och kulturell mångfald kommer sannolikt att tycka att besöket är både lärorikt och trevligt.