Annons

Ramen i Madrid

Om du har drömt om att slurpa ner en ångande skål ramen i Madrid, är du i tur. Staden har tyst växt en solid ramen-scen under de senaste åren, särskilt kring kvarter som Malasaña och Chamberí, där små, enkla ställen serverar buljong som sjuder i timmar. Och ja, nudlarna här är inte bara någon snabb lösning, de görs ofta färska och har den fjädrande tuggmotståndet du vill ha.

Förvänta dig inte stora menyer eller fint upplägg; många ställen fokuserar på att göra några få saker riktigt bra, som shoyu- eller tonkotsu-buljonger som erbjuder otrolig djup och lite fett som bara smälter i munnen. Om du besöker under vintern känns det nästan som att vara i Tokyo att ta en plats vid en disk på ställen som Ramen Kagura nära Tribunal. Och ett litet insider-tips: prova att beställa extra chashu eller ett mjukkokt ägg för att höja din ramenupplevelse. Madrids ramenställen kanske är små, men de handlar om mysiga vibbar och autentiska smaker. Så missa inte ut bara för att det ligger utanför de vanliga vägarna, du kommer att hitta några riktigt tillfredsställande skålar här.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Madrid:

Om du bokar din resa till Madrid i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Behöver du ett ramen-tips?

Om du är i Madrid och längtar efter ramen, försök tajma ditt besök till Ramen Kagura runt tidig kväll. Diskbänken betyder att du får en front-row vy av nudel-pullande aktionen, och kocken pratar ofta med gästerna om du är på humör för det. Och missa inte toppingarna, ibland gör ett litet tillägg av ajitama (den marinerade ägget) stor skillnad. Och hej, om du märker att buljongen är lite saltare än vad du är van vid, är det bara stilen, djärv och intensiv, gjort för att värma dig på kalla kvällar i Madrid.

Åh, och om du snubblar över en säsongsbetonad meny, ge den en chans. Vissa ramenbutiker i Madrid blir kreativa med lokala ingredienser när vintern kommer.

Vanliga Frågor

Har du frågor om ramenställen i Madrid? Här är några svar från en lokal ramenentusiast.

För autenticitet, kolla in Ramen Kagura nära Tribunal. De hämtar ingredienser från Japan och deras buljong kokas i timmar, precis som hemma. Dessutom är personalen oftast japansk, vilket hjälper till att hålla det äkta.

Inte riktigt. De flesta bra ramenställen är ganska prisvärda, vanligtvis runt 10-15 euro per skål. Det är ett utmärkt sätt att mätta sig utan att spräcka budgeten, särskilt om du lägger till extra som ägg eller extra nudlar.

Ja, även om de kan vara begränsade. Några ställen som Tamashi Ramen har grönsaksbuljong och tofu-toppingar, men det är värt att kolla menyer i förväg eller fråga för att vara säker på att de kan göra en vegansk skål.

Middag tenderar att vara mer hektisk och atmosfären livligare, men lunch erbjuder ibland snabbare service om du har bråttom. Vissa ställen stänger mellan lunch och middag, så kolla öppettider i förväg.

Ja, flera ramenställen erbjuder takeaway, särskilt sedan pandemin. Men en varning, ramen smakar bäst färsk, så om du kan, sätt dig ner och njut av den varm.

Absolut. Ställen som Misoya i Chamberí eller Fuen Ramen i Lavapiés tenderar att vara lite under radarn men serverar fantastiska skålar med en lokal publik.

Utforska Restauranger Kategorier

Spanska (149 platser) Madrid är hjärtat av Spaniens språk och kultur, där spanska är det dominerande språket som genomsyrar stadens liv och atmosfär. Att förstå och använda spanska i Madrid berikar resan och öppnar dörrar till autentiska möten med lokalbefolkningen, från spontana samtal på caféer till marknader och museer. Språket… Utforska
Medelhavet (100 platser) Mediterransk mat i Madrid handlar inte bara om klichéartade rätter. Den är livlig, färsk och mycket rikare än vad du kanske förväntar dig. Du hittar utmärkta ställen gömda både i centrum och ute i stadsdelar som Chamberí eller till och med Lavapiés, där lokala kockar hämtar inspiration från Spaniens kustområden och… Utforska
Skaldjur (57 platser) Madrid må vara en inlandstad, men den har ett imponerande utbud av färska skaldjur tack vare ett välutvecklat nätverk för att transportera färska råvaror från Spaniens kuster. Här kan du njuta av klassiska rätter som gambas al ajillo, bläckfisk och paella med skaldjur på autentiska tapasbarer och fina restauranger… Utforska
Italienska (33 platser) Madrid erbjuder en imponerande variation av italienska restauranger som tar med dig på en smakresa till Italien utan att lämna Spanien. Från äkta napolitanska pizzor till raffinade pastarätter och utsökta italienska desserter finner du något för varje smak. Många av dessa etableringar drivs av italienare som har tagit… Utforska
Pub (32 platser) Madrids pubar är inte alltid vad du förväntar dig. Glöm de typiska irländska pubarna du ser överallt annars, här hittar du ställen med sin egen smak och historier, gömda i kvarter som Malasaña eller La Latina. Och det handlar inte bara om öl; vissa ställen serverar överraskande god vermut, och det finns alltid en… Utforska
Fin mat (26 platser) Madrids fine dining-scen är inte bara om fancy tallrikar eller eleganta interiörer, det är där tradition möter djärv kreativitet. Du hittar platser som respekterar lokala produkter som jamón ibérico och färsk skaldjur men inte är rädda för att tänja på smakgränserna. Om du frågar mig, har kvarteren Salamanca och… Utforska
Frukost (25) • Internationell (21) • Japanska (20) • Tapas (20) •

Saker att göra i Madrid

Visa Alla →

Saker att göra i Madrid

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 27.8M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide MarbellaMy Guide IbizaMy Guide Galicia

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen