Serafina

På C. de Espoz y Mina erbjuder Serafina en smakrik resa genom Medelhavets och Spaniens lokala smaker. Atmosfären kombinerar avslappnad middag med en elegant twist och erbjuder perfekta platser för både intima måltider och större sällskap. Menyn lyfter fram en mängd olika alternativ, med början i expertgrillade rätter som galiciskt nötkött och grillad tonfisk. Fisk- och skaldjursälskare uppskattar rätter med vildfångad fisk och kreativa tillagningar av bläckfisk och räkor, bland annat.

Gästerna kan börja måltiden med ett urval av rätter att dela på, som de fylliga kroketterna eller fat med iberisk skinka, som på ett elegant sätt lyfter fram regionala råvaror. Bland kötträtterna finns smakrik bifftartar och mustiga långkok, som erbjuder rejäla alternativ för köttälskare.

Fräscha sallader med säsongens smaker och nytänkande tolkningar av traditionella risrätter erbjuder lättare alternativ och tillgodoser olika kostpreferenser. Varje rätt speglar en hängivenhet till kvalitetsråvaror och kreativa kombinationer, som dressingar med tryffel eller citrus, där onödiga utsmyckningar får ge vika för smak och textur.

Måltiden avslutas med en dessertmeny som bjuder på en söt final med inslag som en banan- och dulce de leche-tarte och andra klassiska godsaker som lovar att stilla sötsuget.

Baren kompletterar måltidsupplevelsen med ett noga utvalt dryckessortiment som ytterligare lyfter fram de smakrika skapelserna på tallriken. Den som söker en genuin smak av modern spansk och medelhavsinspirerad matlagning i Madrid finner Serafina vara ett utmärkt val.