Koreansk i Madrid

Hvis du craver koreansk mad i Madrid, har du nogle solide muligheder, der går ud over bare bibimbap eller bulgogi. De fleste steder har tendens til at klumpe sig omkring Centro og Chamberí, hvor små, venlige steder serverer mad, som de lokale sværger til.

Et sted, jeg personligt kan lide, er Kangnam, gemt lige off Calle Fuencarral. Det er ikke fancy, men kimchi-gryden der rammer præcist på en kølig dag. Og hvis du er til koreansk barbecue, må du ikke gå glip af Chingu i nærheden, deres sizzlende galbi og opmærksomme personale gør det nemt at tilbringe timer der med venner.

Et lille insider-tips: prøv at undgå weekender, hvis du ønsker et roligt måltid. Disse restauranter kan blive overfyldte, især efter kl. 21. Og ja, nogle steder har ikke de fulde engelske menuer, men personalet hjælper som regel med et smil. Åh, og hvis du besøger om sommeren, så kig efter restauranter med udendørs siddepladser. Madrid bliver varmt, men en kold soju og nogle krydrede tteokbokki kan virkelig forfriske dig.

Madrids koreanske madscene er ikke stor, men den er autentisk nok til at få dig til at ville komme tilbage. Så hold dig ikke kun til de sædvanlige tapas, prøv koreansk mad. Du kunne finde dit nye favoritsted til en sen aftenbid.