Serafina

Situé sur la C. de Espoz y Mina, Serafina propose un voyage savoureux à travers les saveurs méditerranéennes et espagnoles locales. L’ambiance allie restauration décontractée et touche chic, offrant des espaces parfaits aussi bien pour les repas intimes que pour les grandes réunions. La carte met en avant une variété de choix, à commencer par des plats grillés avec maîtrise, comme les préparations de bœuf galicien et le thon grillé. Les amateurs de fruits de mer apprécieront les plats à base de poissons sauvages ainsi que les préparations créatives de poulpe et de crevettes, entre autres.

Les convives peuvent commencer leur repas par un assortiment de plats à partager, comme les croquettes généreuses ou les plateaux de jambon ibérique, qui mettent élégamment à l’honneur les ingrédients régionaux. La sélection de plats de viande comprend un steak tartare relevé et des viandes mijotées réconfortantes, offrant des options copieuses aux amateurs de viande.

Des salades fraîches aux saveurs de saison, ainsi que des interprétations inventives de plats de riz traditionnels, proposent des options plus légères et répondent à diverses préférences alimentaires. Chaque plat témoigne d’un engagement à utiliser des produits de qualité et des associations créatives, comme des vinaigrettes à la truffe ou aux agrumes, qui évitent les fioritures superflues au profit du goût et de la texture.

Pour conclure le repas, la carte des desserts offre une finale sucrée avec des créations comme une tarte à la banane et au dulce de leche, ainsi que d’autres douceurs classiques qui sauront satisfaire les envies de sucré.

L’espace bar complète l’expérience culinaire avec une sélection de boissons soigneusement composée, qui sublime encore les créations savoureuses servies dans l’assiette. Ceux qui recherchent un véritable aperçu de la cuisine espagnole et méditerranéenne moderne à Madrid trouveront en Serafina une adresse tout indiquée.