Végétalien Restaurants dans Madrid

Si vous vous dirigez vers Madrid et que vous voulez manger végan, vous allez vous régaler. La ville a vraiment trouvé son identité avec des options à base de plantes qui vont bien au-delà des salades. Je parle de plats que même mes amis omnivores envient parfois. Par exemple, à Malasaña, vous trouverez des endroits comme Vega ou B13, où ils excellent dans les hamburgers végan et leur seitan fait maison est incroyable.

Et ne manquez pas Lavapiés. C'est un quartier où les influences multiculturelles se mêlent à la créativité végan. Casa Vegetal là-bas me surprend souvent avec ses plats spéciaux de saison qui tournent et changent chaque jour, ce qui signifie que vous ne mangez rarement la même chose deux fois. De plus, ils font une tortilla végan étonnamment bonne, oui, avec de la farine de pois chiche, et c'est légitime.

Un conseil d'initié : les week-ends sont parfaits pour bruncher dans des endroits comme le Federal Café, qui a un menu végan dédié qui change selon les saisons. C'est populaire, donc y arriver tôt évite une attente. De plus, si vous avez envie d'une douceur, surveillez les churros végan dans des boutiques spécialisées ou des cafés, Madrid a récemment adopté des desserts alternatifs de manière significative.

Donc, oui, manger végan à Madrid signifie que vous pouvez profiter d'une nourriture fantastique, que vous preniez quelque chose de rapide ou que vous vous installiez pour un dîner détendu. Et avant que vous ne demandiez, oui, de nombreux plats traditionnels espagnols ont des variantes véganes que les habitants utilisent.