Serafina

Situato in C. de Espoz y Mina, Serafina offre un gustoso viaggio tra i sapori mediterranei e quelli della tradizione spagnola locale. L’atmosfera combina una ristorazione informale con un tocco chic, creando spazi perfetti sia per cene intime sia per gruppi più numerosi. Il menu propone una varietà di opzioni, a partire da specialità grigliate con maestria, come i piatti a base di manzo galiziano e il tonno alla griglia. Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno i piatti a base di pesce pescato in natura e le preparazioni creative di polpo e gamberi, tra gli altri.

I commensali possono iniziare il pasto con una selezione di piatti da condividere, come le ricche crocchette o i taglieri di prosciutto iberico, che esaltano con eleganza gli ingredienti regionali. La proposta di terra comprende un saporito steak tartare e carni cotte lentamente, ricche e confortanti, offrendo sostanziose opzioni agli amanti della carne.

Le insalate fresche arricchite da sapori stagionali e le interpretazioni creative dei tradizionali piatti di riso offrono alternative più leggere e soddisfano diverse preferenze alimentari. Ogni piatto riflette l’impegno nell’utilizzare prodotti di qualità e abbinamenti creativi, come condimenti al tartufo o agli agrumi, limitando gli abbellimenti superflui a favore del gusto e della consistenza.

Per concludere il pasto, il menu dei dessert propone un dolce finale con specialità come una crostata alla banana e dulce de leche, oltre ad altri classici che promettono di soddisfare la voglia di dolce.

Il bar completa l’esperienza gastronomica con una selezione accurata di bevande, esaltando ulteriormente le creazioni ricche di sapore servite a tavola. Chi cerca un autentico assaggio della cucina spagnola e mediterranea contemporanea a Madrid troverà in Serafina una scelta azzeccata.