Lardhy
Madrid
En un coup d'œil
Des vitrines de magasins de beauté romantique et du mahogany de Cuba, maintiennent un raffiné et exclusif pour inviter à venir déguster l'un des produits saisonniers offerts à tout moment dans son bar de surface de magasin, où vous pouvez prendre un en-cas, en buvant un Martini, un vin de Rioja ou un verre de Porto ou de sherry, ou même monter à la chambre à l'étage d'où vous accédez à la porte d'entrée ouverte sur la rue de San Jerónimo.
La décoration du magasin est restée intacte depuis le jour où il a ouvert au public : deux comptoirs en marbre à gauche et à droite, et en bas une console sur laquelle repose une fine cave à vin et une 'bouilloire' sur laquelle se trouve un grand miroir qui donne une ambiance plus romantique.
Une fois le passage devant l'entrée des chambres à l'étage, nous trouvons la salle élisabéthaine, la blanche et celle japonaise, qui maintiennent le même niveau de confort et de goût que le siècle dernier.
Malgré le style traditionnel et la manière raffinée de faire les choses, le restaurant Lardhy a également été novateur avec les anciennes habitudes et coutumes, c'était le premier restaurant à permettre l'accès aux femmes seules, a d'abord été imposé par le menu écrit, les prix fixes et les tables individuelles, tout cela sans aucun doute était un style qui différait des autres auberges et boulangeries de l'époque.
Ses plats célèbres sont : les ragoûts, qui sont servis depuis presque deux cents ans à des clients réguliers, des aristocrates, des politiciens et des figures culturelles.
Le secret de Lardhy pour être depuis cent ans l'un des restaurants de référence tant pour les locaux que pour les étrangers est définitivement la manière dont ils prennent soin de chaque détail sur la table, dans la préparation des plats, la qualité des matières premières et la cave à vin excellente en plus de pâtisseries fines.
Le restaurant Lardhy est probablement le plus cité dans la littérature espagnole, ayant été le point de rencontre pour écrivains et figures culturelles.
Dans leurs salles, le général Primo de Rivera tenait des réunions avec ses ministres. Le roi Alfonso XII avait l'habitude de s'échapper du palais pour apprécier leur cuisine. En 1916, une célèbre espionne, Mata Hari, a été arrêtée en sortant du restaurant. Les écrivains Gómez de la Serna, Baroja et Azorín ont été honorés dans ces salles. En conséquence de leurs repas et des rassemblements ultérieurs, les frères Alvarez Quintero, Jacinto Benavente et Carlos Arniches se sont réunis pour promouvoir ces films parlants.
