Sagardi Castellana

Sagardi Castellana, situé dans le quartier de Chamberí à Madrid, propose un voyage culinaire qui célèbre l’essence authentique de la cuisine basque. Le restaurant est fier d’offrir une expérience gastronomique ancrée dans les traditions et les saveurs du Pays basque, une région réputée pour son riche patrimoine culinaire. Niché le long du très animé P.º de la Castellana, cet établissement fait vivre l’esprit du partage des repas, une coutume chère qui renforce les liens familiaux et sociaux dans la culture basque.

L’atmosphère de Sagardi Castellana est chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un excellent lieu pour les groupes et les réunions. Axée sur la sincérité et l’authenticité, la cuisine rend hommage à la terre et à la mer en faisant appel à des ingrédients qui reflètent l’abondance des ressources de la région. Les chefs de Sagardi Castellana se consacrent à faire revivre et à faire découvrir aux convives les plats traditionnels basques, avec pour objectif de leur offrir une expérience à la fois authentique et mémorable.

Cet établissement s’adresse à celles et ceux qui apprécient une cuisine simple et savoureuse, mettant en valeur le savoir-faire et la passion de chefs dévoués. Que l’on connaisse déjà la cuisine basque ou que l’on cherche à en découvrir les richesses pour la première fois, Sagardi Castellana offre un cadre où les recettes traditionnelles sont respectées et célébrées.