Китайцы в Madrid

Что местные действительно знают о китайской еде в Мадриде

Знаете, иногда лучшие места – это те, что не афишируют себя яркими вывесками? В Мадриде это правило работает точно. Вместо ресторанов с помпезными витринами, именно тихие, не слишком нарядные места часто готовят самые аутентичные блюда. Например, есть такое заведение Casa Lafu в Тетуане, не судите его по скромному внешнему виду. Там стоит попробовать мапо тофу и говяжий хот-пот – они того стоят.

И ещё важен момент времени. Многие места не готовят димсам каждый день, поэтому лучше приходить по выходным или на ранний ужин, если хотите попробовать. А если любите лапшу, уточняйте, делают ли её свежей. В Мадриде есть места с ручной тянутой лапшой, но не везде умеют или показывают это мастерство. Поверьте, это совсем другой опыт по сравнению с обычным жареным рисом.